Hierdie hoender toebroodjies is ideaal vir middagete, 'n toebroodjie of die vulling en versprei dit op klein rolle of bolletjies vir 'n fees of byeenkoms.
Ek gebruik dikwels 'n winkel-gekoopte rotisserie hoender om hoenderslaai vir middagete of toebroodjies te maak. Gepocheerde hoenderborsies is ook uitstekend vir hoendersalades en toebroodjies. Kyk hoe om hoenderborsies hieronder te poog, en kyk gerus na die vele variasies en invoegingsidee.
As jy verkies om 'n lekker verspreiding vir toebroodjies of vir slaai-groente te bedien, sny die hoender en enige groente wat jy in groter stukkies byvoeg.
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 koppies hoender (gekookte gekookte)
- 1/4 tot 1/3 koppie mayonnaise (of om te bevochtig)
- Opsioneel: Sout en swartpeper (na smaak)
- Opsioneel: Cayenne (na smaak)
- Opsioneel: Knoffel (na smaak)
- Opsioneel: Ui poeier (na smaak)
Hoe om dit te maak
In 'n bak kombineer die gemaalde of gekapte gekookte hoender, mayonnaise om te bevochtig, en sout en peper na smaak. Jazz dit met 'n sout-kruiemengsel, 'n bietjie knoffel of ui poeier, of 'n bietjie cayennepeper.
variasies
- Voeg 1/2 koppie gemaalde seldery en 1 eetlepel gemaalde groen ui saam met die hoender.
- Voeg 1/2 koppie gemaalde ham en 1 teelepel voorbereide mosterd.
- Voeg 1/4 tot 1/2 koppie gekapte gekookte spek .
- Voeg 1/2 koppie gekapte geroosterde amandels en 1 teelepel kerriepoeier by .
- Voeg 1/2 koppie gekapte water kastaiings en 2 eetlepels lae natrium sojasous.
- Voeg 2 eetlepels gemaalde vars pietersielie en 1 teelepel gemaalde ui.
- Voeg 3 eetlepel gemaalde seldery en 1 teelepel gedroogde tarragon (of 1 eetlepel gemaalde vars tarragon) by.
- Voordat jy die sout en peper byvoeg, voeg 1/3 koppie gekapte geroosterde pekanneute en 1 teelepel Creoolse of Cajun-geurmiddels by. Smaak en voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, soos nodig.
Hoe vinnig kip borste te poets
Plaas 2 tot 4 beenlose hoenderborsies in 'n kastrol met sowat 1/2 teelepel sout. Voeg 'n lourierblare en 'n gesnyde knoffelhuisie by. Bedek die hoender met water en laat dit oor medium hoë hitte kook. Verminder die hitte tot lae, bedek die pan en prut vir sowat 10 minute, of totdat die hoender minstens 74 ° C registreer op 'n kitsleser. Hoenderborsies kan droog wees as dit te gaar is. Begin dus reg rondom die 9-minuut-punt.
Verwyder die hoender en dobbelstene. Stoor die sous en koel of vries dit vir sop of 'n ander resep.
Jy mag dalk ook hou van
Eenvoudige Kipslaai Met Druiwe
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 118 |
Totale vet | 12 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 7 mg |
natrium | 416 mg |
koolhidrate | 1 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 1 g |