Gebakte Visfilette Met Mosterd Botter

Hokkie en heilbot is uitstekend in hierdie gereg, maar jy kan gebruik maak van salm, kabeljou, of net oor enige soort vis in hierdie eenvoudige resep. Die gekruide Dijon mosterd- en botterkombinasie gee die vis 'n fantastiese smaak.

Die resep duur ongeveer 30 tot 40 minute, begin om te eindig, en dit sluit in marineringstyd! Bedien die filette met gebakte aartappels of 'n rysgereg, saam met geroosterde Spruitjies of jou gunsteling kantgroente.

Wat jy benodig

• 2 pond visfilette (soos skelvis, kabeljou, of pollock)
• 3 koppies water
• 3/4 koppie plus 3 eetlepels suurlemoensap
• 6 eetlepels botter
• 1 1/2 eetlepels Dijon mosterd (of 'n soortgelyke garnituur mosterd)
• 3/4 teelepel sout
• 1/2 teelepel paprika
• 1/8 teelepel swartpeper
• Garneer: gekapte pietersielie

Hoe om dit te maak

1. Dooi vis as dit gevries word. Sny filette in bedieningsgrootte gedeeltes, sowat 6 gram elk.
2. Plaas filette in enkele laag in 'n vlak bakkie, sowat 12x8x2 duim. Meng water en suurlemoensap en gooi oor vis. Bedek en laat die vis 15 minute in yskas marineer.
3. Meng die botter, 3 eetlepels suurlemoensap, Dijon mosterd , sout, paprika en peper in 'n kastrol. Verhit tot botter gesmelt word.

1. Verhit die braaikuiken (500 F of HOOG) en smeer 'n braaikuikenpan.
2. Rangskik die visfilette op die goedgesmeerde braaipan. Borsel die filette vrylik met die mosterd en bottermengsel.
3. Broil ongeveer 4 duim van die bron van hitte vir 5 tot 6 minute; * draai versigtig. Weer borsel met die mosterdsaus en braai vier tot ses minute langer of tot vis vlits maklik wanneer dit met 'n vurk getoets word.
4. Rangskik op 'n bedieningsbord en strooi pietersielie. Verhit die oorblywende mosterd-bottersaus en lepel oor die vis.

* Let wel: Die kooktyd vir die vis hang af van hoe dik die filets of steaks is. Vir filette wat ongeveer 1 duim op hul dikste manier meet, kook vir ongeveer vyf minute aan elke kant. 'N Goeie reël is 10 minute vir elke duim vis (dikte).

• Hierdie gebakte skelvis met Parmesan-en-kruie-vulsel is nog 'n uitstekende keuse, of probeer om hierdie gebakte Panko Crusted Fish .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	298
Totale vet	16 g
Versadigde vet	9 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	123 mg
natrium	491 mg
koolhidrate	2 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	34 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)