Hierdie partytjie-voorbereide roomkaas- en cranberry-maanrolletjies is 'n uitstekende manier om enige geleentheid te vier. In teenstelling met vars bosbessies, is gedroogde bosbessies jaarliks beskikbaar, wat beteken dat hierdie klein aptytjies gemaak kan word en enige tyd van die jaar geniet!
Die okkerneute gaan besonder goed met die bosbessies, maar voel vry om gekapte pekanneute in die vulling te gebruik. Vir lekkerder byt, laat die grasuie uit en vervang dit met 'n paar teelepels fyngraasde lemoenskil.
Terwyl ungreased bakplaatjies goed is, maak perkamentpapier 'n uitstekende voering vir die panne. Die papier help om die bodem van oorbruin te hou, en dit maak 'n briesie skoon. Voel vry om silikoonbakkies in plaas van perkamentpapier te gebruik, aangesien dit soortgelyke resultate lewer.
Wat jy benodig
- 8 gram
- roomkaas (kamertemperatuur)
- 1/4 teelepel gemaalde cayennepeper (of na smaak)
- 6 eetlepels gedroogde bosbessies (gekap)
- 3 eetlepels okkerneute (fyngekap)
- 2 eetlepels grasuie (hope eetlepels; gekap)
- 2 (8 ounce) blikkiesmaagrolletjies (verkoelde rolle, of een-een-een-maal-deegbladsye)
Hoe om dit te maak
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die roomkaas met die druppel cayennepeper tot romerig. Voeg die gekapte bosbessies, die fyngekapte okkerneute en die grasuie by . Meng goed met 'n vurk totdat dit deeglik gemeng is.
- As dit dadelik gebak word, verhit die oond tot 375 F.
- Lyn twee groot bakplate met perkamentpapier .
- Verwyder een rol maagrolle uit die blik. Sprei die uitrol op 'n liggemaakte oppervlak. Knippeer en verseël die perforasies. Die vel sal ongeveer 12 "x 8" meet. Met 'n pizza snyer of mes sny die deeg in 24 (2 duim) blokkies. Gebruik 'n liniaal om ewe vierkante te kry.
- Met 'n maal teelepel, skop 'n skaars teelepel van die roomkaasmengsel op. Laat die roomkaasmengsel in die middel van 'n 2-duim-vierkantige maalbrooddeeg. Bring teenoorgestelde hoeke oor die vulsel saam; Draai die boonste hoeke effens en knyp om te seël. Herhaal met die oorblywende blokkies en roomkaasvulling.
- Maak die tweede blikkie maalbrooddeeg oop en herhaal stappe 4 en 5.
- Op hierdie punt kan jy kies om die bundels vir 3 uur af te koel. bak hulle net voor die bediening van die tyd.
- Bak die bondels in die voorverhitte 375 F oond vir ongeveer 10 tot 12 minute, of tot goudbruin.
Wenke
- Gebruik 'n groot, skerp mes om die okkerneute te kap. Jy wil fyngekapte neute hê, en as jy 'n voedselverwerker of slypskroef gebruik, kan jy met moer botter eindig. Om die okkerneut "stof" uit te skakel, sal jy op die snyplank hê nadat jy die neute gesny het, dit in 'n kuil of sif gesit het en skud totdat die fyn deeltjies weg is.
- Om die grasuie voor te berei, bind 'n klein klomp saam met 'n rubberband. Met behulp van 'n mes of 'n skêr, kap of snip die stamme; beweeg die rubberband op as jy naby dit kom. Die rubberband hou die grasuie bymekaar, wat dit makliker maak om verskeie stingels gelyktydig op te stel.