Hierdie varkenslepel is geglasuur met 'n kombinasie van ahornsiroop, balsamiese asyn, knoffel en geurmiddels. Bedien hierdie lekker varkvleis met gekapte aartappels of warm gekookte rys en 'n gesoute slaai of gesnyde vars tamaties en komkommers.
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 1/2 pond varkenslewens
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 2 teelepels.
- ekstra olyfolie (of genoeg om pan te bedek)
- 6 tot 8 ounces gesnyde of gesnyde sampioene
- 4 groen uie, in skywe gesny
- glans:
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/3 koppie balsamiese asyn
- 1/4 koppie
- esdoornstroop, donker
- 2 groot
- Knoffelhuisies, gedruk
- 1 eetlepel roosmaryn
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F.
- Sny varkvleisblare dwars in rondtes sowat een duim dik. Sprinkel albei kante van die medaljes met sout en peper; druk albei kante in die meel.
- Plaas genoeg olyfolie in 'n groot, nie-stewige pannetjie of soutpan om die onderkant van die pan te bedek; hitte oor medium hitte. Voeg die vark medaljes by en bruin vir ongeveer 2 minute aan elke kant. Verwyder die medaljes na 'n bord.
- Voeg die sampioene en groen uie by die pan. Kook tot sampioene is net sag.
- Intussen kombineer die glansbestanddele in 'n bak; roer om deeglik te meng.
- Sit die varkenslepel terug in die stoofpot en gooi glans oor alles; Roer om al die stukke varkvleis te bedek.
- Oordrag na die oond en bak vir 20 tot 25 minute, roer een keer. (As die skottelgoed nie oondvry is nie, oordra dit alles na 'n bakplaat.)
- Bedien vark met glans. Dien 4 tot 6.
Meer Pork Tenderloin
Mosterd- en Knoffelkruidvleis Tenderloin
Sien ook
Hoof Resep Indeks
Suidelike Voedselhuis
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 405 |
Totale vet | 20 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 10 g |
cholesterol | 69 mg |
natrium | 411 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 28 g |