Probeer hierdie smaakvolle, nie-boontjie-vleis en bier-chilie-resep vir die stadige kok. Gebruik 'n goeie kwaliteit portier of stout in die chili. Of maak dit met 'n IPA as jy verkies.
Hierdie chili word sonder bone gemaak, maar as jy bone in jou chili hou, gaan voort en voeg 'n paar koppies ingemaakte (gedreineerde) boontjies of vars gekookte boontjies by.
Wat jy benodig
- 2 tot 3 pond maer beesblokkies
- 1 koppie gekapte ui
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel sout
- 2 tot 3 eetlepels jalapeno peper (gekap)
- 1/4 koppie Nuwe Mexikaanse Chili poeier
- 2 teelepels gemaalde komyn
- 1 koppie goeie kwaliteit donker bier (soos 'n portier of stout)
- 1/4 koppie
- beesvleis of water
- 2 eetlepels
- Masa harina gemeng met 2 eetlepels water
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Voeg die beesblokkies en ui by en kook tot die beesvleis bruin is en die ui sag word. Dreineer oortollige vet en voeg die knoffel by; Kook vir ongeveer 1 minuut langer, roer voortdurend.
- Plaas die bees en uie oor na die stadige oond. Voeg sout, peper, chilipoeder, komyn, bier en sous of water by.
- Bedek en kook vir lae vir 8 tot 10 uur.
- Roer die masa en watermengsel oor 30 minute tot 1 uur voor dit klaar is. Draai na hoog en kook die oorblywende uur oop, voeg 'n bietjie meer bouillon of water by indien nodig.
- Bedien met mieliebrood of met warm gekookte rys, indien verlang.
Jy mag dalk ook hou van
Stadige Cooker Chili Met Ground Beef
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 498 |
Totale vet | 21 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 10 g |
cholesterol | 169 mg |
natrium | 155 mg |
koolhidrate | 14 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 58 g |