Yukon-goud, rooi velle, en ronde wit aartappels is almal goeie keuses vir hierdie lekker stoofpot. Dit is 'n lekker stoofpot vir 'n alledaagse ete, en dit maak 'n goeie keuse vir St. Patrick's Day- geleenthede.
Bedien met korsagtige broodjies of koeldrankbrood en 'n gesoute slaai vir 'n lekker gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 1/2 tot 2 pond lamskouer, geknip en in 1-duim-stukkies gesny
- 2 tot 3 medium uie, kwart en gesny
- 1 teelepel gedroogde blaar tiemie
- 1 1/2 koppies gesnyde of gesnyde wortels
- 1 groot lourierblaar
- 3 koppies
- hoendervoorraad of sous
- 1 1/2 pond aartappels, in 1-duim-stukke gesny
- sout en peper na smaak
- 2 eetlepels vars gekapte pietersielie, opsioneel
- 2 eetlepels alledaagse meel
Hoe om dit te maak
- Soteer die lam in die olie en roer dit vir 2 minute in 'n groot, diep sauté-pan of Nederlandse oond oor medium-hoë hitte. Voeg die ui by en kook, roer tot die lam bruin is en ui is sag, sowat 3 tot 5 minute.
- Strooi tiemie by en voeg die wortels, lourierblaar en voorraad by. Bring tot 'n prut; verminder hitte tot lae, bedek en prut vir ongeveer 1 uur. Voeg die aartappels by die pan, bedek, en kook vir 25 minute. Smaak en voeg sout en peper by, soos verlang. Roer die gekapte pietersielie in die skottel, indien dit gebruik word.
- Roer meel in die koue water in 'n koppie of bak totdat die mengsel glad is. Voeg by die stoofpot, roer goed en kook vir 'n minuut of twee totdat dit verdik word.
- Bedien die lamstoofpot met 'n slaai en korstrolle vir 'n lekker ete.
Soortgelyke Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 574 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 124 mg |
| natrium | 780 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 38 g |