Hierdie unieke ontbyt-oondpan is gemaak met 'n basis van gekookte korrels. Eiers, kaas en wors of spek bo-op die grits. Gekapte ham is 'n ander moontlikheid, of maak dit vleisvry of met 'n vegetariese vleisvervanger. Dit is 'n groot familie-styl ontbyt of brunch oondbak .
Die resep is verbasend maklik om te maak met vinnige grits. Knip dit net in die oond en bak!
Wat jy benodig
- 1/2 pond varkwors of 4 tot 6 stroke spek
- 1 teelepel sout (plus meer, na smaak)
- 2 1/4 koppies water
- 3/4 koppie ongekookte grits (vinnig)
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie gekerfde Cheddar kaas
- 4 groot eiers
- varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3). Boter 'n 8-duim-vierkantige bakkie.
- In 'n swaar koekie, bruin wors , opbreek met 'n spatel. Dreineer oortollige vet af; tersyde gestel. As spek gebruik word, braai tot knapperig , dreineer en verkrummel.
- Bring gesoute water in 'n kastrol en roer dit in. Bedek, verminder hitte tot lae en bly kook vir 5 minute langer, af en toe roer.
- In 'n medium kastrol of sous , smelt botter; Roer meel en peper by. Kook, roer, vir 2 minute. Roer die melk geleidelik in. Kook, roer voortdurend totdat dit verdik word. Voeg kaas by, roer tot gemeng.
- Voeg die gedreineerde wors of spek en die helfte van die kaassous by die gekookte korrels.
- Skep die mengsel in die voorbereide bakgereg. Met die agterkant van 'n groot lepellepel, maak vier indrukkings in die korrels. Breek 'n eier in elke indringing. Strooi liggies met sout en varsgemaalde swartpeper.
- Bak vir sowat 18 tot 22 minute, of tot eiers soos verlang word. Verhit die oorblywende kaassous en druk oor die eiers of dien aan die kant.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 774 |
| Totale vet | 52 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 352 mg |
| natrium | 2.237 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 43 g |