Hierdie vogtige drie-lappie appelkoek is die perfekte kombinasie van speserye en voorbereide appelbotter .
Bevrore die koek met tuisgemaakte of gekoopte roomkaas of botterroomversiersel. Hierdie fluffy karamel ryp of die esdoorn ryp is ook uitstekende moontlikhede.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies all-purpose
- meel (11 1/2 ounces)
- 1 1 teelepels koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- dash grond naeltjies
- 1 eetlepel asyn
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie verkorting
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 4 groot eiers
- 1 koppie appel botter
- Opsioneel: okkerneut of pekannehalwes
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Genoeg vet- en meelbodems van 3 8-inch laagkoekpanne.
- Meet gesifte meel, koeksoda, sout en speserye in sifter.
- Meet die melk in 'n 2-koppie maat; voeg die asyn by. Laat die melkmengsel 5 minute lank suur wees.
- In 'n mengbak, room verkorting en suiker tot lig en pluizig.
- Klop eiers, een op 'n slag, klop goed na elke toevoeging. Sif in droë bestanddele in ongeveer 4 toevoegsels, afwisselend met die suurmelk.
- Klop net op lae spoed totdat dit gemeng word.
- Roer die appelbotter by en gooi dit in panne.
- Bak in voorverhitte 350 F oond vir 30 minute, of tot die middelpunt terugspring wanneer dit liggies met die vinger aangeraak word. Koel in panne op rakke vir 5 minute.
- Los sye met 'n mes los; draai uit op rakke.
- Koel lae heeltemal.
- Sit lae saam met roomkaas ryp of 'n botter-frosting , dan ryp kante en bo-op.
- Garneer met okkerneute of pekanneute, indien verlang.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 186 |
Totale vet | 8 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 42 mg |
natrium | 296 mg |
koolhidrate | 26 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 3 g |