Eenvoudige Hoender Met Druiwe En Marsala Wyn

Marsala wyn geure hierdie eenvoudige parmantige hoender en druiwe resep. Die gemarineerde hoender word gesoute met sjalotte of groen uie en dan word dit gesmoor met Marsala-wyn. Gehakte druiwe word by die hoender gevoeg vir 'n bietjie vrugte geur en kleur.

Bedien hierdie maklike gereg met warm gekookte rys en broccoli, groenbone, of wortels.

Sien ook
Classic Chicken Marsala

Wat jy benodig

• 4 beentjies, vaatvrye hoenderborshalwes *
• 1/3 koppie droë Marsala wyn
• kosher sout en varsgemaalde peper na smaak
• 1 eetlepel botter
• 1 eetlepel
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• 1/2 koppie hoenderbouillon, lae natrium
• 1/2 koppie saadlose groen druiwe, gehalveer
• 1 1/2 teelepel maïsstysel

Hoe om dit te maak

1. Plaas die hoenderborshalwes in 'n nie-reaktiewe houer. Voeg die Marsala-wyn by die houer en draai die hoender tot alle kante. Bedek en verkoel vir 1 tot 2 uur.
2. Verwyder hoender uit wyn marinade en strooi liggies met kosher sout en peper. Plaas marinade in yskas.
3. Verhit die botter en olyfolie in 'n groot pannetjie of soutpan oor medium; voeg hoenderborshalwes by. Kook vir sowat 5 minute, of tot bruin. Draai die hoender oor en voeg die sjalotjies by die pan. Gaan kook vir ongeveer 5 minute langer, of tot die ander kant bruin is.

1. Voeg die gereserveerde Marsala-wyn en die hoenderbouillon by die pan by die hoender. Bring tot 'n prut. Bedek en kook vir 18 tot 25 minute, of tot die hoender deeglik gekook word. Dit hang grootliks af van die dikte en grootte van die hoenderborsies. Die veilige minimum temperatuur vir hoender is 165 F (74 C). Sien Vleis Temperatuurkaart en Veilige Kookwenke
2. Verwyder die hoender tot 'n bedienbord en hou warm.
3. Kombineer die 1 1/2 teelepels maïsstysel met 1 eetlepel water. Voeg die mieliestyselmengsel by die sap in die pan en maak dit oor medium hitte totdat dit verdik word. Voeg die druifhelftes by en verhit deur. Skep die sous met druiwe oor die hoender.
4. Bedien met warm gekookte rys en 'n groentepakkie.

* As die hoenderborsies taamlik groot is, sny hulle horisontaal om twee dunner koekies te maak. Indien nodig, verminder die kooktyd.

Jy mag dalk ook hou van

Herbed Kip Met Witwyn En Mushroomsous

Hoenderborsies Met Spek En Mozzarella Kaas

Suurlemoenkoek Met Knoffel En Wyn

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1278
Totale vet	76 g
Versadigde vet	22 g
Onversadigde Vet	31 g
cholesterol	426 mg
natrium	563 mg
koolhidrate	4 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	132 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)