Suurlemoen Hoender Scaloppini

Bontlose, hoenderlose hoenderdye word dun geslaan en gekook in 'n geurige suurlemoentarragonsous in hierdie elegante resep.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas hoenderdye tussen twee stukkies gewapende papier; pond met vleishamer of rolpen tot dye 1/4 duim dik is. Meng meel, gedroogde dragon, sout, peper en suurlemoenskil in 'n vlak bak en meng dit. rok hoender in hierdie mengsel.
  2. Verhit botter en olie in groot swaar pit oor medium hitte. Kook hoenderdye vir 2 tot 3 minute aan elke kant totdat dit bruin is, en verwyder hoender uit pan soos dit bruin. Draai hitte te hoog en voeg wyn en hoenderbottel by en roer om bruin stukkies van die onderkant van die pan los te maak.
  1. Keer die hoender terug en laat dit prut. Laat prut vir 5 tot 10 minute totdat die hoender deeglik gekook word. Voeg suurlemoensap, room en vars dragon by ; kook en roer vir 2-3 minute tot warm. Strooi kappies en bedien oor couscous of warm gekookte rys.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1376
Totale vet 83 g
Versadigde vet 25 g
Onversadigde Vet 34 g
cholesterol 438 mg
natrium 1,047 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 134 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)