Voeg "almal se gunsteling broodjies" by jou ontbytrepertoire by met hierdie knapperige, maar deeglike wonders. Hulle is besaai met okkerneute, rosyne en pepitas en het 'n ligte kaneel-gemmer spesery. Voeg 'n sesam- en sonneblomsaadkors by, en jy het jouself een maklike brood, onmoontlik om te vergeet.
Wat jy benodig
- Vir die Rolls:
- 1/2 ounce-aktiewe gis
- 1 1/2 koppie warm water (by 110 ºF)
- 1/2 teelepel suiker (gegranuleer)
- 4 1/2 koppies alledaagse meel
- 1 teelepel kosher sout
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1 eetlepel kaneel (grond)
- 1 eetlepel gemmer (grond)
- 4 eetlepels verkorting
- Vir die invul:
- 1 koppie rosyne (
- herhidreer in water)
- 1/2 koppie okkerneute (gekap)
- 1/2 koppie pampoenpitte
- 1/4 koppie sesamsaad
- 1/4 koppie sonneblomsaad
Hoe om dit te maak
Voeg water, suiker en gis in die bak van 'n staanmenger.
Laat die gis sit en bloei vir 5 minute.
Voeg die meel, sout, suiker, kaneel, gemmer en verkorting by.
Begin die menger ongeveer 12 minute lank laag met die deeghaak. Jy soek 'n deeg met 'n lekker lyf wat nie te taai is nie.
Plaas jou deeg in 'n gesmeerde bak, bedek dit vir ongeveer 'n uur op 'n warm, droë plek.
Kombineer die okkerneute en pampoenpitte in 'n bak en op 'n bord of plat oppervlak, kombineer die sade.
Verhit die oond tot 350 ºF.
Gooi die deeg neer om te deflateer en verdeel in 12 gelyke grootte balle.
Rol elke bal in 'n vierkant, sowat 3 sentimeter lank.
Vul elk met 'n knippie rosyne en die moer mengsel.
Rol op 'n diagonale hoek en sny in die sye.
Rol die rolle in die saadmengsel om te bedek en plaas die naatkant op 'n bakplaat wat met perkament gevoer is
- Bak vir 25 minute of tot liggies goudbruin
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 237 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 319 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |