Kry 'n non-stick pan in 'n gesonder model
Gevoer deur kommer oor die potensiële gesondheidseffekte van chemikalieë wat gebruik word in nie-stok kookgerei, het 'n nuwe generasie kookgerei opgetree en beweer dat dit beter is vir jou gesondheid en die omgewing. Hierdie groen kookgerei gebruik gewoonlik keramiekbedekkings eerder as Teflon om te verhoed dat kos by die panne val.
Die keramiekbedekkings bly stabiel, selfs by hoë temperature, sodat hulle nie dampe of gifstowwe vrystel nie. En hulle is gemaak van natuurlike materiale eerder as sintetiese chemikalieë, wat hulle meer eko-vriendelik maak as ander non-stick coatings.
As jy na eko-vriendelike kookware kyk , is hier enkele van die belangrikste kenmerke van die top-handelsmerke.
Cusinart se Green Gourmet Kookgerei
Hierdie kookgerei gebruik keramiekgebaseerde non-stick-tegnologie in plaas van 'n tradisionele petroleumgebaseerde nie-stokoppervlak wat help om olievoorrade te behou. Die Ceramica-laag word toegedien teen 'n laer temperatuur as konvensionele nie-stok en is vry van polietetrafluoretileen (PTFE), algemeen bekend as Teflon, en perfluoro- oktaansuur ( PFOA ), wat gebruik word in die vervaardiging van Teflon en ander nie-stok-oppervlaktes.
Hierdie harde geanodiseerde kookgerei is ontwerp om beter hitte geleiding te verkry, wat minder energie benodig wanneer jy kook. Plus, dit beskik oor klink vlekvrye staal handvatsels gemaak van 70% gerecycleerde materiaal. Die verpakking is ook gemaak van 100% gerecycleerde materiaal en word met soja ink gedruk.
Benewens sy eko-vriendelike eienskappe, word hierdie kookgerei ondersteun deur 'n lewenslange waarborg en is veilig vir gebruik met elektriese, gas-, glaskeramiek- en halogeen kooktops. Die lyn sluit 'n 8-pits, 10 "diep braaipan met bedekking, 1,5 qt. kastrol met bedekking, 2,5 qt. kastrol met bedekking, 3 qt. "alledaagse" pan met bedekking, 6 qt. Hollandse oond met bedekking en 'n stoombootstuk wat die 2.5 qt pas. kastrol.
Hierdie kookgerei is nie skottelgoedwasser nie, dus Cuisinart beveel dit in warm, seepwater met 'n spons of sagte doek. Jy kan plastiek-, hout- en nylon-kombuisgereedskap gebruik terwyl jy daarmee kook, en dit is oond-veilige tot temperature van 500 ° F.
Cuisinart maak ook 'n Groen Gourmet Tri-Ply Stainless Steel kookware lyn wat gebruik maak van dieselfde non-stick coating en kan gebruik word op induksie kooktops.
Bialetti Aeternum
Hierdie eko-vriendelike kookgerei is vry van PFOA, PTFE en kadmium. Die binnekant is gevoer met 'n water-gebaseerde "nano-keramiek" laag gemaak van titanium en mikro-deeltjies van gesuspendeerde silikaat, die belangrikste materiaal wat gebruik word om glas te maak. Die binnekant is ontwerp om krasses en vlekke te weerstaan, terwyl dit 'n maklik-skoon, eenvormige oppervlak bied.
Die buitekant is gemaak van krasbestande silikoon en is duursaam genoeg vir hoë hitte, en die basis is ontwerp om beter hitte geleiding te bied, sodat jy kan kook teen laer temperature en energie bespaar.
Hierdie kookgerei kan op gas-, elektriese-, glas- en keramiekstowe gebruik word, maar is nie geskik vir induksie kookkaste nie. Gemaak in China, dit is nie oondveilig nie en Bialetti beveel handewas aan en gebruik plastiek- of hout kombuisgereedskap wanneer jy kook sodat jy nie die oppervlak krap nie. Daar is 3 sauté panne beskikbaar in hierdie lyn (8 ", 10.25" en 12 ").
Oorspronklike GreenPan
GreenPan se kookgerei het Thermolon non-stick tegnologie wat temperature so hoog as 850 ° F kan weerstaan sonder om giftige dampe, blase of peeling af te gee. Thermolon se uitstekende termiese geleiding laat jou toe om meestal by lae tot medium temperature te kook, wat energieverbruik verminder.
Die produkte is ook vry van kadmium en lood, opgerymde vlekvrye staal vir die handvatsels en versierde aluminium vir die kookgerei. Die verhardingsfase van Thermolon se produksie gee 60% minder koolstofdioksied as tradisionele non-stick coatings.
Die maatskappy produseer 5 lyne kookgerei, asook bakkies, elektriese toestelle en toebehore. Om te verseker dat die panne goed funksioneer, beveel GreenPan aan om die gebruik van metaalgereedskap te vermy wanneer dit gaargemaak word, handwas die panne en skei hulle by die stoor.
Ozeri Groen Aarde Gladde Keramiek Kookware
Hierdie eko-vriendelike panne is bedek met Duits-gemaakte Greblon-keramiek, wat vry is van PTFE en PFOA. Die krasbestande oppervlak is gestruktureer en ontwerp om hoë temperature te weerstaan sonder om skadelike dampe of toksiene vry te stel.
Die panne is gemaak van swaar gietvormige aluminium om die hitte eweredig te versprei en het 'n gemagnetiseerde bodem wat hitte toelaat om vinnig oor te skakel op induksie stowe. Ozeri se Green Earth-versameling bevat 'n 12 "wok en 3 groottes braaipanne - 8", 10 "en 12" - met meegaande deksels wat afsonderlik verkoop word.
Scanpan Professionele Panne
Scanpan se kookware beskik oor 'n Green Tek-stok-oppervlak en keramiek-titaniumlaag wat vry is van PFOA en PFOS. Die professionele lyn sluit in oondstukke, braaipanne, kastrolle, sautépanne, 'n braaipan, souspotte, woks en staaldeksels.
Scanpan beveel aan om die gebruik van uiters hoë hitte te vermy wanneer jy kook met hierdie kookgerei. Die panne is oondvaste en skottelgoedwasser-veilige en kan gebruik word op elektriese, gas-, induksie- en halogeenstowe. Benewens sy professionele lyn, maak Scanpan twee ander kookgerei-lyne wat die Green Tek-laag bevat.