Geroosterde Sesam Saadkoekies

Hierdie lekker sesamsaadkoekies word bedek met geroosterde sesamsaad. Die resep sluit in hoe om die sesame sade te rooster. U kan ook geroosterde sesamsaad in grootmaat vind.

Die koekies is baie maklik om voor te berei en te bak, en hulle maak vir elke geleentheid 'n uitstekende hapje.

Wat jy benodig

• 1 koppie sesam (sade, verdeel)
• 2 koppies meel (all-purpose)
• 3/4 koppie suiker (gegranuleer)
• 1/2 koppie botter (versag)
• 2 eetlepels water
• 1 teelepel bakpoeier
• 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
• 1/4 teelepel sout
• 1 eier

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F.
2. Lynkoekiebladsye met perkamentpapier of los dit ongeslaan.
3. Roer sesamsaad in 'n groot swaar pannetjie oor medium hitte tot goudbruin, skud rooster en roer gereeld om hulle te laat beweeg. Verwyder van hitte en sit eenkant.
4. Meet die meel, suiker, botter, water, bakpoeier, vanielje, sout en eier in 'n groot mengbak. Met 'n elektriese menger op lae spoed, klop tot goed gemeng, af en toe skraapbak.

1. Met 'n lepel of spatel, vou 1/2 koppie sesame sade.
2. Gebruik ongeveer 2 teelepels deeg vir elke koekie, vorm in ovale ongeveer 2 sentimeter lank; rol in die oorblywende geroosterde sesamsaad. Plaas die ovale ongeveer 1 cm uitmekaar op die voorbereide bakplaat.
3. Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 15 tot 20 minute, of tot ligbruin.
4. Verwyder die koekies na die rakke om af te koel. Stoor die koekies vir 1 week in 'n diggedekte houer.

Reader kommentaar

• "Ek het dit vanmiddag gemaak vir my kêrel wat sesamsaadse liefhet. Hy het vir ongeveer 'n uur vertrek en ek wou hulle gebak het voordat hy by die huis kom. Dit het my minder as 30 minute geneem om te prep en te bak! Hulle het beter uitgekom as wonderlik Hulle het beter uitgevind as wonderlik. Hy het my gevra om hulle elke dag te versorg! " - Gigi

Jy mag dalk ook hou van

• Anysaadkoekies
• Smelt weg Botterkoekies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	222
Totale vet	15 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	38 mg
natrium	169 mg
koolhidrate	21 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)