Die oorspronklike daiquiri is 'n uiters eenvoudige resep wat net drie algemene bestanddele benodig. Dit is ook een van die varsste drankies wat jy kan maak en ' n noodsaaklike rumskelkie moet almal weet en smaak.
Jy sal vind dat 'n goed gemaakte daiquiri 'n perfekte balans van soet en suur in jou glas bied, en dit kan aangepas word volgens jou persoonlike smaak. Sodra jy jou ideale mengsel gekry het, sal jy 'n gelowige word dat daardie suiker-tert gebottelde daiquiris geen plek in die kroeg het nie.
Die daiquiri het ook baie ontwikkel soos die martini en margarita- in 'n soort sub-familie van drankies. Daar is baie variasies wat 'n verskeidenheid geure insluit en dit word ook dikwels gemeng. En tog is hulle almal geïnspireer deur hierdie basiese resep van rum, limoen sap en suiker.
Wat jy benodig
- 1 1/2 ounces rum (lig)
- 3/4 gram limoen sap (vars)
- 1/4 ons eenvoudige stroop
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
As jou drink 'n bietjie te tert is, voeg meer stroop by. As dit te soet is, voeg meer kalk by. Alhoewel dit nie gereeld versier word nie, sou 'n goeie opsie ' n limoenwig of gedraaide kalkskil wees .
Meng die beste Daiquiri op
Dit is 'n baie deursigtige cocktail, so gehalte bestanddele maak regtig saak . Jy sal vind dat die beste daiquiris gemaak word met premium rum en vars limoen sap .
Ook, jy kan 'n bietjie geld spaar en maak die eenvoudige stroop van nul af . Dit is so eenvoudig dat dit nie nodig is om dit te koop nie.
Soos baie ander klassieke cocktails , is die oorspronklike daiquiri ontwerp om 'n kort, netjiese drankie te wees. Daarom is die finale volume slegs 3 gram, veel minder as baie van die lang drankies wat ons vandag gebruik. Dit is nie 'n slegte ding nie, alhoewel jy beslis die resep kan verdubbel of dit op die rotse kan bedien as jy wil.
Hou egter in gedagte dat dit nie die ligste drank is nie. Met 'n 80-veilige rum het die gemiddelde daiquiri ' n alkoholinhoud van 20 persent alkohol per volume (40 bewys). Een te veel kan maklik op jou sluip.
'N Klein Daiquiri Geskiedenis
Die Daiquiri is vermoedelik ontwikkel in die laat 1800's in Kuba. Dit is óf geskep as 'n medisinale behandeling of in 'n "daar is geen whisky of gin hierheen nie ... tyd om die plaaslike rum" tipe scenario te bespreek. Soos dikwels met cocktails, weet ons nie seker wat die waarheid is nie en dit is waarskynlik dat beide weergawes een of ander element van die waarheid het.
Waarskynlik die beroemdste daiquiri-minnaar was Ernest Hemingway. Hy het ook 'n variasie wat na hom vernoem is, gehad. Die gepaste naam Hemingway daiquiri voeg grapefruit en maraschino likeur bymekaar en dit is nog 'n fantastiese drankie wat die moeite werd is om uit te probeer.
Vir 'n baie deeglike geskiedenis van die Daiquiri, lees Wayne Curtis se boek, " And a Bottle of Rum ."
Daiquiri Variasies
Byna elke daiquiri sal rum, kalk en 'n versoeter insluit. Van daar af kan enigiets (en wel) gebeur.
Byvoorbeeld, dit kan ' n reis deur die blender neem , sluit 'n ekstra vrug in, of neem ongewone geurkombinasies aan.
Die bevrore kalkdaiquiri is die mees basiese variasie van die oorspronklike skemerkelkie. Dit neem eenvoudig dieselfde drie bestanddele en gooi dit in 'n blender met ys. Dit is baie eenvoudig en jy kan enige vrugte byvoeg wat jy op die hand het om dit vinnig te laat draai.
Een van die gewildste bevrore daiquiris is die lekker aarbei daiquiri . Dit is 'n perfekte gebruik van die soetbessies en sal vinnig almal se gunsteling word. Dit is ook 'n groot geskudte cocktail as jy nie in die bui is om die blender op te vuur nie.
Die piesangdaiquiri is 'n ander tydlose gunsteling wat baie pret by somerpartytjies is. Dit dien ook as inspirasie vir die lekker piesangdaiquiri jello-skoot .
Terwyl al die basiese daiquiris en die regte resepte is, moenie daar stop nie. Jy kan wonderlike dinge doen met 'n daiquiri basis en 'n paar ekstra bestanddele. Die rabarber-rozemariese daiquiri is 'n perfekte voorbeeld. Dit voeg roosmarynstroop en vars rabarber sap bymekaar en is 'n fantastiese manier om vroeë somerprodukte te geniet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 139 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |