Die daiquiri is 'n uiters gewilde tropiese cocktail en kom in baie vrugtige vorms voor. As jy op soek is na 'n eenvoudige, lekker gemengde behandel, gee die bevrore lime daiquiri 'n poging. Dit is die ideale manier om af te koel op 'n warm somerdag .
Hierdie resep is baie basies en dit moet aangepas word volgens jou smaak. In teenstelling met die oorspronklike geskudde limoendaiquiri , kan die ys wat in die gemengde weergawe gebruik word, dit 'n bietjie dowwe maak. Om dit 'n hupstoot te gee van geur, sal dit die beste wees om 'n ou rum en 'n donker suiker in jou eenvoudige stroop te gebruik. Wanneer dit met vars limoen sap gepaar word, skep dit 'n drankie wat so intrigerend is soos wat dit afkoel.
Soos in enige daiquiri- en margarita-resep , is daar potensiaal om nog meer geur by te voeg. Met 'n bietjie ekstra vrugte of drank, kan jy hierdie resep omskep in 'n heeltemal nuwe ervaring. Geniet met wat jy in die blender gooi en geniet jou eksperimente.
Wat jy benodig
- 2 ounce rum (ouer of goud)
- 1 1/2 gram limoen sap (vars)
- 1 ounce eenvoudige stroop (turbinado of demerara)
- 3/4 koppie ys
- Garnering: Kalkwig
Hoe om dit te maak
- Meng die bestanddele totdat dit die verlangde dikte bereik.
- Giet in 'n verkoelde collinsglas .
- Garneer met die limoenwig.
Pas by tot Smaak
Die gegewe metings is 'n goeie beginpunt vir 'n balans van soet en suur. Jy mag vind dat jy min of meer van enige van die drie bestanddele geniet.
Gekombineerde drankies kom nie altyd uit nie, maar die eerste drie is perfek. As die mengsel te sappig is, voeg meer ys by.
As dit te dik is, voeg nog sap by. Meng weer en pas as nodig.
Met 'n geur wat so deursigtig as kalk is, wil jy nie te veel ys byvoeg nie. Een manier om die ys in te hou, is om te verseker dat al jou bestanddele koud is voordat hulle by die blender gevoeg word. Jou rum is veilig in die vrieskas, en jy kan jou limiele voor die tyd sap en dit ook vinnig vries.
Jy kan dit selfs maklik vind om lemmetjiesapblokkies te vries. Wanneer dit tyd is om 'n drankie te maak, gooi net 'n paar in die blender. Dit kan ook gedoen word met jou eie mengsel van kalk en siroop, wat elke daiquiri maak, maak jy selfs vinniger om te laat oplaai.
Kies jou Rum
Die keuse van rum gaan persoonlik wees. Daar is regtig geen behoefte om jou beste rum hier te gebruik nie; 'n goeie mid-range rum sal perfek wees.
Terwyl wit rum 'n goeie keuse kan wees vir 'n volgemaakte aarbei-daiquiri , benodig 'n lime daiquiri 'n bietjie meer dimensie. Dit is die ideale tyd om jou gunsteling goud of ouer rum te gebruik. Vir nog meer geure, oorweeg 'n gekruide of gegeurde rum.
Vars Lime
Vars limoen sap gaan 'n veel beter daiquiri maak as enige gebottelde sap wat jy kan koop. Dit is die sleutel om die balans tussen soet en suur te vind en baie van die gebottelde limksap is te suur of te soet. Die gemiddelde kalk lewer egter minder sap as wat hierdie resep vereis, dus maak seker dat jy met baie limiete voorberei is.
Rou suikerstroop
Met net drie bestanddele, is dit belangrik om te dink aan elke element wat in hierdie drankie gaan. Op dieselfde manier as die keuse van 'n donkerder rum gaan hierdie daiquiri 'n dieper smaak gee, sal jou keuse in die eenvoudige stroop ook.
Die meeste van die tyd word eenvoudige stroop gemaak met wit suiker . As jy oorskakel na 'n donkerder suiker, sal jou drank dadelik 'n hupstoot gee van smaak. Gebruik eerder 'n turbinado of demerara suiker; Suiker in die Rou is 'n goeie keuse wat by die meeste kruideniersware relatief maklik is.
Alhoewel sommige ander drankies dit kan hanteer, is dit die beste om stroop wat met kunsmatige versoeters gemaak word, te vermy. Die onderliggende bitter smaak sal nie in die kalkdaiquiri bedek word nie.
Voeg Flavour by jou Daiquiri
Hierdie resep vorm die basis vir 'n hele verskeidenheid gevriesde daiquiris en byna enige vrugte sal die limoen aanvul. Pynappel- of aarbei rum voeg onmiddellike intrige toe. Jy kan ook kruie soos roosmaryn, laventel of munt in 'n stroop of die rum insmeer vir nog meer dimensie.
Nog 'n opsie is om 'n likeur by te voeg. Met 'n wenk uit die Hemingway-daiquiri , is 'n skoot maraschino 'n goeie hupstoot en skep wat soms 'n Floridita-daiquiri genoem word.
Vir 'n groot verandering in geur, voeg jou gunsteling vars vrugte by die blender. Die piesangdaiquiri is 'n perfekte voorbeeld. Sny die vrugte eenvoudig in stukkies vir maklike vermenging en moenie bang wees om geure te meng nie . Pynappel-kiwi, aarbei-piesang, appelkoos-perske ... die kombinasies is eindeloos.
Hoe sterk is die Frozen Lime Daiquiri?
Bevrore cocktails is moeilik wanneer dit kom by die raming van hul finale krag omdat die hele volume ys deel van die drank word. Dit maak natuurlik die drank ligter in alkohol as cocktails van enige ander styl.
As jy 3/4 koppie ys sou gebruik met 'n 80-bewys rum, sou die gemiddelde bevrore daiquiri ongeveer 7 persent alkohol per volume (14 bewyse) wees.
Dit is effens hoër die gemiddelde bier, so jy kan wegkom met die oorpouring van jou rum. Dit sal jou drank nog meer geur gee en jy hoef nie bekommerd te wees oor die dronk van die eerste ronde nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 169 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |