Die dorp Denby Dale lê in die pittoreske heuwels van Wes-Yorkshire in Noord-Engeland. Die dorp is bekend vir sy monster vleis en aartappelpasteie - hulle word selfs genoem in die Guinness Book of World Records. Hierdie reuse pasteie word gewoonlik gebak om nasionale spesiale geleenthede en geleenthede te vier. Die eerste keer word geglo dat hy in 1788 die herstel van koning George III van sy geestesongesteldheid gevier het.
Die Geskiedenis van Denby Dale Pies
Tien pasteie is deur die jare as deel van nege taartfeeste gemaak. Een van die feeste is in 1887 afgegooi. Die taart wat in 2000 vir die millenniumviering gemaak is, het 'n verbysterende 12 ton gedaal. Dit is meer as 26.448 pond - 'n ton is effens meer as 2 204 pond. Die taart was 40 voet lank, 8 voet breed en 3 voet 8 duim diep. Dit bevat drie ton beesvleis en 'n ton aartappels, en dit is natgemaak deur 22 liter John Smith se Best Bitter, wat in Tadcaster in Yorkshire gebrou word. Die taart was so groot dat dit op 'n 70-voet-wa na die Pie-veld vervoer moes word. Soos dit 'n werk van so 'n grootheid bevredig het, is dit geseën deur die biskop van die nabygeleë stad Wakefield.
Nie alle Denby Dale pasteie is van so 'n grootte nie. Meer benaderbare pasteie word gemaak aan dieselfde outentieke resep. Die besigheid het op een punt gewag, maar die maatskappy is gered en gekoop uit ontvangs deur 'n span onder leiding van die voedselondernemer Andrew Hayes, wat 17 werksgeleenthede in die streek behou.
Meer onlangs het Denby Dale Pies die dienste van die beroemde Yorkshire bard Ian McMillan verrig om 'n gedig te skryf - wat 'n piemie genoem het - ter ere van die Denby Dale Pie. Die gedig is betyds vir die National Pie Week 2012 in die VK vrygestel. Nasionale Pie Week is 'n week lange viering van Britse pasteie, beide soet en hartig.
As jy verkies om jou poësie eerder te lees as om dit op die bogenoemde skakel te lees, is hier hoe McMillan se werk gaan:
"Dit is aangenaam vir die neus
En heerlik vir die oog
Wag tot jy die Denby Dale-tert proe!
Dit is 'n simfonie van kors,
Taties, sous en vleis
'N Denby Dale taart maak jou lewe voltooi!
Hulle maak piesies in Denby Dale
Vir eeue en meer
Hulle is soos Yorkshire as puddings en goeie sterk ale
Jy kan dit deur die huisdeur ruik!
Hulle het die pasteie in Denby Dale geëet
Sedert King George 'n jeug was!
Elke massiewe taart kan 'n verhaal vertel
of 'n stuk historiese waarheid!
maak hulle weer
En die koekmaker se kuns
Is nog een keer naby die hart van hierdie dorp!
So almal wat ten gunste is
Staan en bellow Aye! Dan het jy die Denby Dale Pie!
Vir diegene wat nie met Yorkshire Dialect bekend is nie, beteken "taties" aartappels, "em" beteken hulle, en "'re" beteken hulle is.