Rosette Koekies Resep

Rosette is spesiaal skerp, sagte gebak wat tradisioneel in Skandinawië is.

Hierdie resep kan moeilik wees, daarom is dit belangrik om die instruksies presies te volg. Wees baie versigtig met die rozet-yster. Dit word baie warm terwyl die koekie in olie gebraai word.

Die rosette moet by kamertemperatuur gestoor word in 'n lugdigte boks. Hulle sal sowat vier dae skerp en sag bly, maar dit sal waarskynlik nie so lank duur nie!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Klits eiers effens in 'n groot bak. Voeg 1 eetlepel suiker en sout by.

2. Voeg die meel en melk afwisselend by die eiers, meng tot glad. Roer dan vanielje in.

3. Die beslag moet omtrent so dik wees soos pannekoekbeslag. As dit nie is nie, voeg meer meel, 'n eetlepel op 'n slag by. As dit te dik is, voeg 'n teelepel melk op 'n keer by. Die konsekwentheid van die beslag is noodsaaklik vir die sukses van die resep.

4. Verhit 3 "olie in 'n diep friteuse tot 365 ° F. ('n Friteurtermometer is baie behulpsaam) Plaas 'n roetette-yster in die warm olie vir 60 sekondes. Daar is geen manier om die temperatuur van die yster te neem nie. moet net warm wees.

5. Doop die warm yster in die beslag, maak seker dat die beslag nie oor die bokant van die yster hardloop nie. As jy dit doen, sal die roetet onmoontlik wees om te verwyder. Dit verg 'n bietjie oefening. Dit is beter as jy 'n paar rosette 'n bietjie meer vlak maak as wat hulle behoort te wees, net sodat jy die gevoel van die tegniek kry.

6. Dompel die bedekte yster in die warm vet en braai 25-30 sekondes tot ligbruin. Skep die rosette van die warm yster met die punt van 'n mes en plaas dit op 'n papierhanddoek.

7. Combineer 1 koppie suiker en kaneel op 'n groot bord en meng goed.

8. Doop die rosette in hierdie mengsel terwyl hulle nog warm is. Jy kan ook met poeiermelk suiker sprinkel. Moenie hierdie stap oorskiet nie - die koekies word nie regtig versoet nie totdat hulle in 'n soort suiker bedek is!

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 43
Totale vet 1 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 12 mg
natrium 47 mg
koolhidrate 8 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)