Met ' n klassieke Whiskey Sour-resep , voeg die Old Thyme Sour 'n aantal nuwe wendings toe om 'n heerlike, baie lekker cocktail te skep. Die cocktail is innoverend op baie vlakke en dit begin met 'n mengsel van vars tiemie en Chartreuse. Dit word uiteindelik aan die brand gesteek om die drank 'n soet-kruie-rook-agtergrond te gee.
Op hierdie manier kombineer hierdie suur een van Jameson se fyner Ierse whiskies met ouerblom en 'n tuisgemaakte kaneel-tiemensiroop. Natuurlik, in die suur mode, moet ons 'n gesonde dosis vars suurlemoen insluit en 'n tikkie eierwit vir daardie wonderlike tekstuur wat geen ander bestanddeel ons drankies kan gee nie.
Die Old Thyme Sour is 'n fassinerende konstruksie van geure wat nie normaalweg vermeng word nie en dit werk beter as wat jy dalk dink net deur die resep te lees.
Wat jy benodig
- 2 gram
- Jameson Kies Reserwe Ierse Whisky
- 1 ons vars suurlemoensap
- 1/2 ounce St. Germain
- 1/2 ounce kaneel-tiemie eenvoudige stroop * (resep hieronder)
- Dash van
- Angostura Bitters
- 1
- eier wit
- 1/4 ounce
- Groen Chartreuse
- 5 takkies tiemie
Hoe om dit te maak
- Plaas twee takkies tiemie en Chartreuse in 'n outydse glas en roer om die tiemie te bedek.
- Vul 'n skemerkelkie met twee takkies tiemie, oorblywende drank, suurlemoensap, stroop, bitters, en eierwit.
- Droog skud om bestanddele te inkorporeer , voeg dan ys by en skud deeglik.
- Keer terug na die Chartreuse-tiemie glas en lig die mengsel vir 'n paar sekondes aan die brand .
- Dubbelstrooi die inhoud van die shaker in die glas om die vlam te blus.
- Voeg suurlemoenskil by en vul met vars ys .
- Garneer met suurlemoensap en tiemie.
* Kaneel-Tiemie Eenvoudige Stroop:
- 1 koppie water
- 1 1/2 koppies suiker
- 2 takkies tiemie
- Kaneelstok
- Hitte water en suiker om te ontbind, roer voortdurend.
- Plaas kaneelstok en tiemie in die pot om sowat 20-30 minute te smaak.
- Stroop, koel en bottel in 'n goed verseëlde houer.
Meer eenvoudige siroop resepte en wenke ...
(Recept Courtesy: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 274 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 7 g |