Dit is 'n gewilde peer-skoenlapper-resep gemaak met botter en koekagtige beslag, saam met vars pere. Dit is die maklike tipe skoenlapper. Die skoenlapper is gemaak met versoetde pere wat oor die botter- en koekbeslagbestanddele gelaag is en perfek gebak word.
Anjou en Bosc pere is uitstekend vir die bak.
Voeg 1 koppie bloubessies by die peermengsel vir 'n peerblauwe bosbakker.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 koppies pere (gesny vars)
- 1 1/2 koppies suiker,
- verdeel
- 1 stok (4 ounces) botter
- 3/4 koppie
- all-purpose flour
- 2 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel grond
- kaneel
- 1/4 teelepel sout
- 3/4 koppie melk (heel of lae vet)
- 1 groot eier
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3).
- Meng die pere met 1/2 koppie suiker en laat staan.
- Sit botter in 2-kwart-bakbak en plaas in die oond tot dit gesmelt is.
- Kombineer alle droë bestanddele, insluitende die oorblywende 1 koppie suiker. Meng goed.
- Klits die melk en eier saam in 'n mengbak. Voeg stadig saam met droë bestanddele om 'n beslag te maak. Gooi oor gesmelte botter. Moenie roer nie.
- Skep pere oor die beslag. Moenie roer nie.
- Bak in die voorverhitte oond vir 50 tot 60 minute, of tot mooi bruin en pere is sag. As die bolaag oorblaar is, bedek die skottel met foelie en bly bak totdat die pere sag is.
- Sit die skottelgoed warm of koud met roomys of slagroom .
Wenke en Variasies
As jy pêrelblappieskoenlapper wil maak, voeg 1 koppie vars bloubessies by die pere en suiker by. Dit is so eenvoudig soos dit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 396 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 146 mg |
| natrium | 354 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |