Pynappelkosotaart

Hierdie uiters klam pynappelkoekoskoekresep word van kras gemaak. Die resep word gelaai met geroosterde neute, klapper en pynappel. Die aanwysings vereis dat die koek afgekoel word voordat dit bedien word, maar ek verkies dit warm.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n 9x13 bakpan.
  2. Meng die meel, bakpoeier en sout in 'n klein bak met 'n draadklits en sit eenkant. In 'n groot bak kombineer die eiers, 2 koppies suiker en die blikkie ananas met die sap. Meng goed. Roer die meelmengsel in en meng tot net gekombineer en nie meer meel is sigbaar nie. Gooi die beslag versigtig in die voorbereide pan. Bak die koek vir 25-30 minute.
  1. Terwyl die koek gebak het, kombineer die oorblywende koppie suiker met die botter en verdamp melk in 'n swaar kastrol. Bring die mengsel tot kookpunt. Roer dit voortdurend vir 3 tot 4 minute. Haal dit uit die hitte en roer die pekanne, klapper, vanielje en suurlemoensap in.
  2. Nadat die koek uit die oond verwyder is, gooi gate in die bokant van die koek met houtlepelhandvatsel. Giet die warm versiersel oor die warm koek. Laat die pynappelkosotkoek heeltemal afkoel op draadrek voordat dit bedien word. Optioneel, bedien met slagroom.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 203
Totale vet 8 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 24 mg
natrium 125 mg
koolhidrate 33 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)