Oos-Europa spog met appel- en peerbome en hulle vrugte kan in alles van sop tot nagereg gevind word.
Ek het hierdie maklike weergawe van my peer streusel-taartresep ontwikkel toe ek gevra is om nagereg vir 'n lekker middagete te maak. Kort en betyds, maar nie op kreatiwiteit nie, het ek 'n bevrore gereedgemaakte tertkors en ingemaakte pere gekoop. Die resultaat is ongelooflik.
Natuurlik, as jy die tyd het, kan jy een van my kreefresepte van die kreef gebruik en vars pere skil, maar dit is so goed, waarom pla? 'N Verdere verbetering, veral vir danksegging of Kersfees, is om vars, bevrore of gedroogde bosbessies by te voeg, veral as jy 'n terttaart wil hê.
Wat jy benodig
- Vir die Streusel Topping:
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/4 koppie suiker
- 1/4 koppie verpakte ligbruin suiker
- 1/2 teelepel kaneel
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1/2 koppie growwe pekanneute (gekap)
- Vir die Taartvulling:
- 2 (15,25-ounce) blikkies gesnyde pere (in swaar siroop, gedreineer)
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/2 koppie suiker
- Opsioneel: 1/2 koppie vars, bevrore of gedroogde bosbessies
- 1 goeie (9-duim) ongebakte taartdop (soos Marie Callender's)
Hoe om dit te maak
Streusel
- In 'n klein bak kombineer 1/4 koppie alledaagse meel, 1/4 koppie suiker, 1/4 koppie ligbruin suiker vas verpak, 1/2 teelepel kaneel, 2 eetlepels gesmelte botter en 1/2 koppie grofgekapte pekanneute . Tersyde gestel.
Taartvulling
- Verhit oond tot 350 F. Dreineer die 2 (15,25-ounce) blikkies gesnyde pere en behou die vloeistof vir 'n ander doel.
- Meng gesnyde pere, 1/4 koppie alledaagse meel en 1/2 koppiesuiker in 'n medium bak, gooi tot vrugte bedek is.
- Draai in kors uit, versprei eweredig uit. Strooi streusel eweredig oor vrugte. Plaas gevulde tert op 'n bakplaat om enige druppels te vang. Bak sowat 40 minute of tot sap borrel.
- Verwyder uit die oond en afkoel effens om warm of af te koel ten einde te dien by kamertemperatuur. 'N Skopje Vanila-roomys of 'n spuit van geklopte room om hierdie dessert te vergesel, maak nooit seer nie.