Hierdie eenvoudige Chai-kruidenmengsel-resep kom in twee variasies voor. Die eerste is ekstra maklik en gebruik speserye wat in enige kruidenierswinkel gevind kan word. Die tweede is 'n bietjie meer kompleks en kan 'n reis na 'n spesiale voedselwinkel of 'n gesondheidswinkel wat 'n lekker verskeidenheid speserye bevat, benodig. In elk geval kan jy 'n bondel meng en sommige in jou gunsteling resepte sprinkel. Ons is mal oor dit in warm graan soos Amaranth Grits of Quinoa Pap .
Dis lekker in drankies soos koffie, tee, kakao, amandelmelk of lassi. Dit gee 'n hele nuwe dimensie aan sjokoladekoekbeslag of biscotti-deeg of stof op jou oggendroosterbrood met rou heuning. Hou in gedagte; U kan hierdie bestanddele volgens u smaak verander. Ek hou daarvan om met hierdie kombinasies te speel en maak dit selde twee keer dieselfde.
Wat jy benodig
- Pre-Ground Chai Spice Meng:
- 2 teelepels grond
- kaneel
- 2 teelepels grond gemmer
- 2 teelepels grondkardemom
- 1 teelepel gemaalde naeltjies
- 1 teelepel gemaalde koljander
- 1 eetlepel kardemom peule
- 1 eetlepel heel koljander sade
- ½ vanieljeboon in baie klein stukkies gesny
- 3 ster anise
- 1 kaneelstok gebreek in baie klein stukkies (of 2 teelepels gemaalde kaneel)
- 1 teelepel gemmer
- ½ teelepel grond
- neutmuskaat
- 4 hele naeltjies
- 7 Allspice bessies
- 1 teelepel wit peperkorrels
Hoe om dit te maak
Vir die Pre-Ground Spice Mix:
- Meng die speserye bymekaar en stoor dit in 'n lugdigte houer.
- Maak ongeveer 2 eetlepels gemengde speserye.
Vir die Hand Ground Chai Spice Blend:
- Plaas al die bestanddele in 'n mortier en pestle of speserye (Braun se mini-koffiemolen is ideaal vir hierdie) en slyp tot 'n poeier.
- Berg in 'n lugdigte houer.
Kopiereg 2012 deur Jen Hoy
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 42 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |