Eenvoudige Spekverpakte Garnale

Bite-grootte spek-toegedraai garnale appetizers is 'n maklike voorbereiding, en hulle lyk en smaak elegant genoeg vir 'n baie spesiale fees. Vir bediening, oordra dit na 'n opwasbak of in 'n stadige oond.

Oor die algemeen moet 'n pond medium garnale sowat 45 appetizers maak. Groot garnale sou ongeveer 30 tot 35 maak en sal 10-12 stukkies spek gebruik. Die resep word maklik vermenigvuldig vir 'n skare.

Wat jy benodig

• 1 pond
• medium tot groot garnale , dop, ongeveer 45
• ½ teelepel knoffel poeier
• sout
• 15 strokies dikgesnyde spek

Hoe om dit te maak

1. Week ongeveer 45 tandestokkies in water.
2. Vul 'n groot bak met ys en koue water.
3. Skil die garnale af, laat sterte op as jy wil. Met 'n skerp mes, maak 'n vlak gesnyde agterkant van die garnale. Trek of krap die donker aar uit.
4. Spoel elke garnale uit en sit dit in die yswater terwyl jy met die oorblywende garnale werk.
5. Met 'n skêr of 'n skerp mes sny die spek dwars in derde.
6. Plaas die garnale op 'n werkoppervlak en droog dit met papierhanddoeke; Sprinkel hulle met knoffelpoeier en 'n bietjie sout.

1. Wikkel 'n garnale in 'n stukkie spek en maak dit met 'n tandestokkie vas. Reël op 'n braaiplek. Herhaal met die oorblywende garnale en spekstukke.
2. Broil die toegedraai garnale, draai af en toe, 3-4 duim van die hitte vir ongeveer 6 tot 10 minute, of tot spek is skerp om die rande en bruin.
3. Sit dadelik uit of oordra die garnale na 'n opwasbak of stadig oond vir selfbediening.

Deskundige wenke

• Die resep word maklik vermenigvuldig. As jy die resep verdubbel of verdriedubbel, werk ongeveer 1 pond op 'n slag en hou die toegedraaide rou garnaal in die yskas terwyl jy werk met die daaropvolgende bondels. Alternatiewelik, berei elke pakkie afsonderlik voor en kook warm in die stadige oond, opwasbak of opwasbak terwyl die oorblywende garnale voorberei word.
• Marineer die garnaal vir 30 minute in die yskas in ongeveer 1/2 koppie Italiaanse toediening. Of maak 'n vinnige marinade met 2 eetlepels ekstra olyfolie , 4 eetlepels suurlemoensap, 'n paar eetlepels vars gekapte pietersielie, en 1/4 teelepel elk kosher sout en varsgemaalde swartpeper.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	57
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	92 mg
natrium	295 mg
koolhidrate	1 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	11 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)