Hierdie resep is 'n gunsteling suiwelvrye taartresep vir die vakansie, gegeur met en vanielje. Hierdie resep vra vir die helfte van hierdie basiese suiwelvrye deegdeeg resep , dus as ek nie twee pasteie maak nie, gooi ek dit deeg goed in plastiekwrap en plaas dit in die vrieskas totdat ek dit gereed maak.
Wat jy benodig
- 1/2 resep
- basiese suiwelvrye tertkors
- 2 1/3 koppies amandelmelk (plain, onversoete of sojamelk)
- 3 groot eiers
- 3/4 koppies suiker (plus meer vir besprenkeling)
- 1/8 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje
- 1 eierwit
- Garneer: Bottermusmusiek, vir besprenkeling
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 F. Gebruik suiwelvrye soja margarien of ander bottervervanger en lig 'n 9-taart plaatjie. Roer die deeg deeglik tot 1/8 "dik op 'n liggemaakte oppervlak. Sit in die voorbereide sirkelplaat en vorm 'n kors met jou vingers. Lig 'n paar gate op die oppervlak van die kors met 'n vurk en plaas die pastei in die vrieskas vir ongeveer 5 minute.
- Intussen, warm die amandelmelk in 'n klein, swaarboom-bakkie oor medium-hoë hitte, roer voortdurend totdat stoom net van die oppervlak af opstaan. (Moenie die vloeistof laat kook nie.) Opsy gesit.
- Klits die eiers, suiker, sout en vanielje in 'n mediumgrootte mengbak tot die mengsel goed gekombineer en liggeel van kleur is. Voeg geleidelik die warm amandelmelk by en klits voortdurend totdat die mengsel gekombineer is.
- Verwyder die kors uit die vrieskas en borsel liggies met die eierwit met 'n deegborsel. Sprinkel die kors met suiker. Gooi die vlaarmengsel in die voorbereide tertkors, en gooi die neutmuskaat op die oppervlak. Bak vir 35-40 minute, of tot die taart nie meer loop nie en 'n tandestokkie in die middel van die middel kom skoon. (Teks sal net 'n bietjie "jiggle" wanneer jy dit uit die oond verwyder.) Laat heeltemal afkoel op 'n draadverkoelingstrokie. Bedien koud.