Wil jy 'n hartlike, maar romantiese ete hê wat nie in die aand oor die stoof hoef te slaan nie? Hierdie crockpot- beesvleisstoof vir twee resepte neem net 'n paar voorbereidingswerk in die oggend en dan kan jy saans die stresvrye maaltyd geniet.
Beesstoofpot is 'n lekker ete om in die krokotpot te maak, maar die meeste resepte maak genoeg vir die hele gesin. As jy net vir twee mense kook of net jouself, wil jy dalk 'n resep wat nie verskeie oorblywende porsies produseer nie. Hier is 'n maklike beesvleisbroodjie vir twee, gemaak met maer beesvleis of leun chuck, saam met groente en kruie.
As jy vir 'n groter groep kook, kan jy die resep verdubbel. Jy sal verbaas wees oor hoe maklik dit is om hierdie hartlike gereg te maak
Wat jy benodig
- 1 lb
- Stoofvleis, Lean Chuck, of Beesvleis
- 2 medium wortels gesny
- 2 klein aartappels, in blokkies gesny
- 1 klein ui, in wiggies gesny
- 3 eetlepels meel
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 knoffelhuisie, gebreek en gemaal
- 1 klein hele lourierblaar (opsioneel)
- Dash oregano
- Dash roosmaryn
- Sout en peper na smaak
- 2 eetlepels meel gemeng met ongeveer 1/2 koppie koue water
Hoe om dit te maak
- Sny die vleis in blokkies.
- Bedek die stoofvleis met 3 eetlepels meel.
- Braai die vleis in 'n stoofpot met groente-olie tot die vleis redelik donker is, maar nie verbrand nie. Die kleur aan die buitekant gee kleur aan die stoofpot en voeg ook smaak by die bruinproses.
- Dreineer die bruin vleis goed.
- Voeg die vleis by die stadige kok met die groente, speserye en genoeg water om die bestanddele te bedek.
- Bedek en kook vir 6 tot 8 uur laag. Moenie bekommerd wees nie, dit kan langer kook as jou dag langer is.
- Gedurende die laaste 30 minute van kook, verwyder die lourierblaar en draai die hitte-instelling hoog. Wanneer die stoof kook, roer 'n mengsel van 2 eetlepels meel en sowat 1/2 koppie water. Kook tot effens verdik.
- Sit die slaai uit.
Diensvoorstelle
Hierdie beesvleisstoofpot kan die middelpunt wees van 'n romantiese ete met 'n groen slaai as die eerste kursus, en korsagtige broodjies of 'n stokkie om meer van die stoof op te ruim. Rooiwyn pare baie goed met beesvleisstoof. Dink aan iets sjokolade vir nagereg.
Jy kan enige oorskot afkoel en hulle sal maklik in die mikrogolfoond verhit word. Oorblyfsels kan ook gevries word om weke later te geniet.
Variasies en wenke vir Beesstoof vir Twee
Jy kan enige groente wat jy vir hierdie stoof gebruik, gebruik. Byvoorbeeld, 'n minestrone-mengsel van groente is lekker, of jy kan bevrore gemengde groente gebruik in plaas van die wortels en aartappels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 658 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 889 mg |
| koolhidrate | 66 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 42 g |