Spit Geroosterde Hoender Gegrilde Perfek Op Jou Rotisserie
Hoekom het rotisserie hoender so gewild geword? Nie net vind jy hierdie goue geroosterde voëls verkoop in restaurante nie, maar baie markte het 'n ry gereed om jou huis toe te gaan eet. Selfs die groot pakhuiswinkels verkoop hulle. Hoekom? Omdat hulle maklik is, veral as jy die geld het en eis om een van daardie reuse-rotisserie-oonde te koop wat 50 voëls op 'n slag kan kook.
Daar is natuurlik nog 'n rede.
Rotisserie hoender is fantasties as dit goed gekook word. So, hoe rooster jy 'n hoender? Daar is sekere stappe om rotisserie hoender by die huis te rooster wat jy sal wil volg. Maar eers sal jy vind dat 'n paar wenke jou voël so lekker kan maak soos enige van die winkel.
Dit is eenvoudig soos roostering
Eerstens, onthou dat rotisserie kook 'n vorm van braai is. Om iets te braai beteken eenvoudig om dit in die oond oop te maak. Om 'n voël op die rooster te sit, met die deksel af, is rooster.
Wat die rotisserie eerste en veral byvoeg, is selfs kook. Omdat die voël voortdurend in 'n staatsrotasie is, sal dit eweredig kook.
Vogtig, maar nie vet nie
Die beste deel van hierdie tegniek is dat 'n rotisserie hoender selfgemaak is. Die rotasie hou sappe om die voël om die voël in plek te hou. 'N Rotisserie hoender word moer as een wat net in die oond gebraai is.
Vermoedelik, die laaste rede vir die gewildheid van rotisserie hoender is die vetinhoud. Deur die hoender op 'n rotisserie-spoeg te plaas, waar vet eerder as 'n friteuse vol olie kan dreineer, is daar 'n drastiese afname in vet. Dit lei tot 'n gesonder, leener hoender wat 'n goeie balans van maer vleis tot vet het.
Dit is nie droog nie, maar dit word ook nie gebraai nie.
Ken jou toerusting
Die eerste stap om 'n hoenderhok te kook, is om 'n soort rotisserie te hê en te weet hoe om dit te gebruik. Hier is die handleiding wat handig is. Maak seker dat jy dit sorgvuldig lees en dat jy die basiese beginsels van die rotisserie-toerusting vir jou rooster verstaan. Jy wil nie iets misloop as jou hoender op die spoeg is nie.
Geur die voël
Dit is die beste om te begin met 'n vars-nie-gevriesde hoender. Dit maak werklik 'n groot verskil en daarna is die kruidenheid die volgende om te oorweeg.
Marinades, droë worsies en bastes sal almal goed met rotisserie hoender werk. Tradisioneel dink ons aan vleis op die spoeg, maar dit kan brand en vereis meer aandag. Natuurlik kan jy nog steeds kook tydens die kook om die voël klam te hou, maar 'n goeie marinade sal meer in die rigting van 'n sappige voël doen as om souse tydens die kook te gebruik.
As jy marinades toedien of na jou hoender vryf, doen jou bes om dit onder die vel en vleis te kry. Om die vel te bedek, sal help om dit lekker te maak, maar sal nie baie vir die vleis onder doen nie.
Met hierdie eenvoudige wenke, is jy gereed om die rooster op te vuur. Geniet hierdie ervaring en dit sal die hoender smaak soveel beter maak.