Suiwelvrye Pekantaart Resep

Ideaal vir herfsvakansie soos Thanksgiving, hierdie suiwelvrye pekantaartresep is maklik om te maak en bevat nie mieliesiroop soos tradisionele resepte nie. Om betyds te spaar vir groot etes of vakansie-maaltydvoorbereiding, maak jou deeg deeg die nag voordat jy jou taart wil bak.

Gebruik hierdie suiwelvrye deegdeeg of enige suiwelvrye taartdeeg-resep of gemerkte suiwelvrye kors sal werk.

Wat jy benodig

• 1 resep
• suiwelvrye taartdeeg
• 1 eierwit (vir borsel)
• Garnering: suiker (vir besprenkeling)
• Vir die Taartvulling:
• 2 eetlepels meel
• 2 eetlepels amandelmelk (of sojamelk of 'n ander
• suiwelvrye melk alternatief )
• 1 teelepels vanielje uittreksel
• 3 groot eiers
• 1 koppie ligbruin suiker
• 1/4 koppie plus 1 eetlepel suiker
• 1/3 koppie soja margarien (gesmelt;
• sien 'n paar gunsteling handelsmerke )
• 1 1/2 koppie pekanneute (gekap)

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 400 F. Voeg 'n 9-taart plaatjie uit, rol die voorbereide suiwelvrye tertkors uit en pas dit in die pan. Borsel die kors met eierwit en strooi dit met suiker. Plaas die tertplaat in die yskas terwyl die vulsel voorberei word.
2. Berei die vulsel voor. Meng in 'n klein koppie of bak die meel en suiwelvrye melkvervangers tot glad. Meng die vanielje en sit eenkant.
3. Klits die eiers tot liggeel en skuim in 'n mediumgrootte mengbak. Voeg die suikers en gesmelte soja margarien by en klits totdat dit goed gekombineer is. Voeg die meelmengsel en pekanneppies by en meng tot dit eweredig opgeneem word.

1. Giet die vulsel in die voorbereide tertkors en bak vir 5 minute by 400 F, verminder dan die oondtemperatuur tot 350 F, en bly ongeveer 35-40 minute bak of tot die middel nie meer vloeistof is nie (dit moet nog steeds jig, maar net effens). Laat die tert heeltemal afkoel op 'n draadverkoelingrek voor sny en bediening. Bedien koud of by kamertemperatuur.

Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye en laktosvrye diëte, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, moet u al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat daar geen verborge suiwelverwante bestanddele is nie (of ander allergene, indien dit op u van toepassing is).