Foolproof Tradisionele Engelse Pannekoek Resep

Pannekoek Dag aka Shrove Dinsdag in die Verenigde Koninkryk en Ierland, is die dag vir die eet van tradisionele pannekoeke wat dun en crêpeagtig is; die ware pannekoek van hierdie dag. Engelse-styl pannekoeke is nie anders as die dun Franse crêpe nie en lyk op geen manier soos die Amerikaanse pannekoek-ontbyt nie .

Aangesien Shrove Dinsdag die dag voor Ash Woensdag en die begin van die Lent is, was pannekoeke tradisioneel 'n manier om enige voorraad melk, botter en eiers te gebruik, wat tydens die onthouding van Lent verbied was. Die gewoonte gaan voort vandag, alhoewel sulke onthouding deesdae skaars is.

Om pannekoeke te maak is so vinnig, maklik en goedkoop, maar maak seker dat jy genoeg voorberei, want dit is altyd baie gewild. Selfs as jy oorbly, moenie bekommerd wees nie, hulle vries baie goed. Laai hulle eenvoudig tussen vetpapier een vir een. Plaas hulle in 'n groot vrieskas, seël en vries. Om te ontdooi, plaas die sak in die yskas en laat hulle stadig ontdooi. Hulle kan baie vinnig verhit word deur 'n braaipan te verhit en die ontdooide pannekoeke vir ongeveer 30 sekondes aan elke kant te blaas. Bedien dadelik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sif die meel in 'n groot bakbak, voeg die sout by. Maak 'n bietjie in die middel van die meel en voeg die eiers by. Klop goed tot glad en klontvry.
  2. Voeg die helfte van die melk en die 2 teelepels botter by, klop goed. Voeg die oorblywende melk by en roer.
  3. Laat die beslag vir 15 minute rus.
  4. Smeer 'n pannekoekpan of braaipan met 'n bietjie smelt botter. Verhit tot baie warm en voeg 'n lepel beslag by sodat dit eweredig en dun die onderkant van die pan bedek. Kook tot sag en liggies goud.
  1. Gebruik 'n spatel of as jy regtig dapper is, probeer die pannekoek in die lug gooi en kook ongeveer 30 sekondes aan die ander kant.
  2. Skep die pannekoek uit die pan op 'n warm bord. Bedek die bord met 'n tee lap en hou warm. Gaan voort soos hierbo totdat al die beslag opgebruik is.

Om te bedien

Op Pannekoekdag word pannekoeke tradisioneel geëet met suiker en 'n suurlemoenpamp. Dien egter soos jy wil met konfyt, Goue Siroop, Heuning, Sjokoladeverspreiding; Wat ookal jou fancy neem.

Pannekoeke van regoor die wêreld

Baie soos Amerikaanse pannekoeke, Walliese pannekoeke, bekend as Cremog et al, is pragtig, dit is die tradisionele wat op Pannekoekdag wen .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 141
Totale vet 7 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 82 mg
natrium 342 mg
koolhidrate 14 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)