Hierdie tuna-toebroodjies word gehaat en gebraai in 'n styl wat soortgelyk is aan die bekende broodjie "Monte Cristo" . Die tuna slaai vulsel is 'n klassieke kombinasie van tuna, mayonnaise, en gekapte seldery. 'N klein hoeveelheid suurlemoensap en basiese geurmiddels smaak die mengsel. Voel vry om 'n fyngekapte ui, skulp of peper na die mengsel toe te voeg as jy wil. Of vervang die suurlemoensap met fyngekapte soetpitte of ververs.
Die toebroodjies word bymekaargemaak en dan in die eier- en melkbeslag gedoop en op 'n rooster of in 'n pitbak gebraai. Hierdie Franse geroosterde tuna-toebroodjies is 'n lekker tempoverandering.
Wat jy benodig
- 1 (6-ons) kan tuna, gevlok
- 1/3 koppie fyngekapte seldery
- 1/4 koppie mayonnaise
- 2 teelepels suurlemoensap
- 1/8 teelepel sout
- stamp peper
- 8 snye brood
- 2 groot eiers
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie melk
- 3 tot 4 eetlepels botter
Hoe om dit te maak
- In 'n bak kombineer die tuna, seldery, mayonnaise, suurlemoensap, 1/8 teelepel sout, en 'n bietjie peper. Meng met 'n vurk totdat dit goed gemeng is.
- Sprei die tuna slaai mengsel op 4 snye van die brood. Bedek met die oorblywende 4 snye brood en sny dan elke toebroodjie halfpad skuins.
- Klits eiers met 1/2 teelepel sout en 1/2 koppie melk in 'n bak.
- Doei die toebroodhelwes versigtig in die eiermengsel.
- Verhit die botter in 'n pannetjie oor medium hitte.
- Braai die toebroodhelftes in warm botter tot mooi bruin aan weerskante.
Wenke en Variasies
- Voeg 'n sny Amerikaanse kaas by elke toebroodjie voor sny en dip.
- Voeg 2 eetlepels fyngekapte rooi ui by die tuna slaai mengsel.
- Voeg 1 tot 2 teelepels gekapte dillepitel by die tuna-mengsel, of smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 418 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 287 mg |
| natrium | 377 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 23 g |