Hierdie Franse roosterbroodresep, of pynperdu , is 'n maklike voorbereiding van dik gesnyde brood, geweek in 'n versoete, vanielje-geurige vlaarmengsel en dan in botter gebraai tot goudvol perfeksie. Die naam pyn perdu beteken letterlik verlore brood en word gebruik vir die gebruik van dag oue brood wat andersins verlore sou gaan. Versier hierdie Franse roosterbroodresep met 'n stowwe van suiker , slagroom of vars bessies.
Kooktekening : Terwyl sagter brode gebruik word, lewer hierdie Franse roosterbroodresep goeie resultate met 'n droër, meer substantiewe brood, soos 'n landbrood of baguette.
Wat jy benodig
- 4 eiers
- 4 eetlepels granulêre suiker
- 1 eetlepel vanielje uittreksel
- 1 1/3 koppies melk
- 8 dik snye dag oue brood (sny op 'n vooroordeel)
- 4 eetlepels botter
- 1 koppie slagroom (of 14 koppie poeiersuiker, of 1 koppie bessies vir garnering)
Hoe om dit te maak
- Klits die eiers, suiker en vanielje ekstrak tot die mengsel heeltemal gemeng en glad is.
- Roer die melk in die eiermengsel totdat dit heeltemal opgeneem is.
- Plaas die snye brood in die eiermengsel, draai dit oor om al die oppervlaktes te bedek, en laat die brood vir 10 minute week.
- Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot bakkie oor medium hitte. Kook 2 skywe weekgemaakte brood in die gesmelte botter vir 3 minute.
- Draai die snye franse roosterbrood oor en kook vir nog 3 minute totdat hulle goudbruin en liggies krokant aan elke kant is.
- Herhaal met die oorblywende botter en geweekte brood.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 363 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 254 mg |
| natrium | 251 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 13 g |