Tequila Lime Garnale

Hierdie fantastiese garnaalkebabs word gemarineer in 'n lekker tequila-lime marinade. Perfek gedien as 'n voorgereg of hoofgereg. Hierdie garnale werk ook goed in slaaie, tacos, en wikkel. Onthou om nie die garnale te lank te marinieer nie aangesien die marinade die garnale eintlik kan kook.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Giet 3 tot 4 garnale op die spiesjies. As jy bamboeswortels gebruik, maak seker dat jy dit 'n uur lank in water drink voordat jy garnale gooi. Plaas in 'n groot vlak glasbak.

2. Om die marinade voor te berei: meng tequila, limoen sap, knoffel, sjalotjies, sout, komyn en peper. Voeg stadig olyfolie by en klits totdat mengsel gemeng word. Gooi die marinade oor die geskilde en gedoofde garnale, bedek met plastiekwrap en laat 15 tot 20 minute in die yskas marineer.

Gegraineerde garnale op spiese. Moenie oorvol wees nie. Sit op 'n skottel en stoor in die yskas totdat die rooster gereed is.

3. Verhit die grill vir medium hitte. Net voor die kook en wanneer die rooster heeltemal verhit word, roer die olie grill. Gebruik groot buite kooktang, gevoude papierhanddoeke, en 'n hoƫ rookpuntolie. Maak 'n paar passe op die rakke om 'n nie-stok-oppervlak te skep

4. Sit garnale op die braai en kook vir ongeveer 3 tot 4 minute aan elke kant of totdat garnale aan alle kante vas is. Verwyder van die rooster, haal die garnale uit die spykers en dien dadelik.