Franse Uiensoep is 'n klassieke en eenvoudige resep wat so lekker en hartverwarmend is. Hierdie maklike resep gebruik 'n paar truuks vir meer geure. Om suiker by die gekarameliseerde uie te voeg, verhoog hul soetheid en help hulle bruin. Deur botter en olyfolie te gebruik om die uie te kook, help dit om te verbrand en voeg 'n goeie smaak.
Rooster 'n paar Franse brood en bo-op met jou gunsteling kaas ; Broil dit en dryf dit bo-op elke porsie sop vir die perfekte afwerking. As jy oondvaste bedienbakke het, kan jy die brood op die sop sit, bo-op met kaas, en braai. Wees versigtig wanneer jy dit bedien, want die bakke sal ook warm word.
Of, vir die klassieke voorkoms van kaas wat op die bakke verseël word, sop die sop in ses oondbakke en bedek elkeen met 'n geroosterde stuk Franse of suurdeegbrood. Verdeel 2 koppies gesnyde kaas oor geroosterde brood in elke bak. Plaas die gevulde bakkies op 'n koekie en bak vir 10 tot 15 minute in die 400 F-oond totdat die kaas smelt en begin bruin. Wees versigtig wanneer jy dit eet - die hele ding gaan baie warm wees!
Hierdie sop is regtig 'n ete op sigself; Jy het niks anders as 'n groen slaai of dalk vars vrugte nodig nie. Nagereg moet eenvoudig en lig wees; miskien aarbei marmerroom of 'n paar roomys bedien met vrugte.
Wat jy benodig
- 3 groot uie, dun gesny
- 1 eetlepel botter, gesmelt
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel suiker
- 3 eetlepels meel
- 1/2 tl. sout
- 1/4 teelepel. peper
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1/2 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1
- lourierblaar
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 4 (14 ounce) blikkies gereed om beesvleis te bedien
- 8 skywe Franse brood, geroosterd
- 1-1 / 2 koppies gesny
- Gruyere of Switserse kaas
Hoe om dit te maak
- In 'n groot pannetjie kombineer uie, gesmelte botter, olyfolie en suiker. Kook oor medium hitte, roer gereeld tot uie begin versag. Verminder dan die hitte tot lae en kook die uie vir 10 tot 20 minute of tot uie oor die rande begin bruin. Roer deeglik.
- Plaas die uie in 'n 3 tot 4-kwart stadig-oond . Voeg meel, sout, peper, tiemie, lourierblaar, knoffel, en die beesvleis by en roer. Bedek en kook vir lae vir 7 tot 9 uur of tot die uie baie sag is.
- Verwyder die lourierblaar en weggooi. Skep die sop in dienbak. Top met die brood wat geroosterd is, besprinkel met kaas en rooster weer, of volg die aanwysings hierbo om die resep te voltooi.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 249 |
Totale vet | 13 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 31 mg |
natrium | 1,130 mg |
koolhidrate | 20 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 13 g |