Dit is 'n Spaanse metode om garnale te berei met behulp van 'n plancha , of plat grillplaat . Maklik, vinnig en lekker, hierdie garnale kan binne 5 minute reguit van die rooster na die tafel toe gaan.
Wat jy benodig
- 1 pond (450 g) groot garnale, geskil en deveined
- Sap van 1 suurlemoen
- 1 teelepel (5 ml) seesout
- 1 teelepel (5 ml) paprika
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper
- 1/4 koppie (60 ml) gekap
- koriander of plat blaar pietersielie
- 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) plantaardige olie
Hoe om dit te maak
- Garnale en aartappels.
- In 'n klein bak kombineer suurlemoensap met sout, paprika en swartpeper. Voeg garnale by en gooi rok.
- Verhit die grill tot hoë hitte. Sit plancha op roostergraters en laat verhit word. Sodra pan 'n flou rook toon, voeg garnale by. Die kookproses gaan redelik vinnig. Kook garnaal, vir ongeveer 1 tot 1 1/2 minute per kant.
- Verwyder plancha uit grill en plaas op 'n hout snyplank. Boonop met gekapte koriander of plat blaar-pietersielie en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 180 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 227 mg |
| natrium | 1,187 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 27 g |