Resep met vergunning van die Garnale Raad. Herdruk met toestemming.
Geredigeer deur Katie Workman.
Hierdie gevulde gebakte aartappels kan nie makliker wees om te maak nie. Die garnale maak 'n unieke draai op tradisionele twee keer gebakte aartappels . Met 'n eenvoudige gebakte aartappel, en dit hoog ophoop met allerhande bestanddele, maak dit 'n lekker aandete, en ook 'n uitstekende manier om allerhande oorblyfsels uit die yskas te gebruik. 'N goeie manier om 'n paar ekstra stukkies steak uit te steek, 'n bietjie roerbraai, die laaste biefstuk chili, of selfs 'n paar garnale!
En dit is so 'n prettige manier om die kinders betrokke te maak by die maak van aandete. Terwyl jy die aartappels kook, laat hulle rondkyk in die yskas of spens en kies en kies verskillende items om hul aartappel te vul. Dit is 'n goeie manier om kreatiwiteit aan te moedig en natuurlik wanneer kinders hul eie kosse kies, is hulle baie meer geneig om hulle te eet.
Moenie gemis word nie: 10 maniere om 'n gebakte aartappel te bedek
Wat jy benodig
- 1 (12 ounce) houer garnale scampi (bevrore, soos SeaPak® Garnale Scampi)
- 2 groot aartappels (gebruik aartappels)
- 1/4 koppie cheddarkaas (skerp, gekerf)
- 1/4 koppie suurroom
- Swartpeper na smaak
- Garneer: vars dille
Hoe om dit te maak
- Spoel die aartappels en gooi 'n paar keer met 'n vurk. Plaas die aartappels in die mikrogolf en kook ongeveer 10 minute hoog of tot die aartappels volkome gaar is (jy kan hulle ook heeltyd in 'n oond kook). Onderverhit die oond tot 400 grade F.
- Sny elke aartappel in die helfte van die lengte. Spoel aartappels vleis in 'n medium mengbak. Sit aartappelvelskille op 'n bakplaat.
- Soteer die garnale-scampi in 'n groot pannetjie oor medium hitte vir 6-7 minute (volg pakketaanwysings). Die garnale moet amper ten volle gekook word. Spoel die garnale uit met 'n gesplete lepel en sit eenkant. Giet die scampi sous uit die pan in 'n mengbak met die binneste van die aartappels. Meng die scampi sous met die aartappel. Voeg die kaas, suurroom en garnale by. Roer om te inkorporeer. Voeg swartpeper na smaak.
- Skep die aartappel- en garnale-mengsel in die vier aartappelvelskulpies. Plaas dit op die bakplaat en bak gevulde aartappels 10 tot 15 minute tot deeglik verhit word.
Jy mag dalk ook hou van:
Romige Mielie- en Aartappelsalade Met Spek
Bulgurkoring, Soetaartappel en Swartboontrag
Aartappel, Prei en Dill Frittata Met Creme Fraiche
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 252 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 194 mg |
| natrium | 562 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 26 g |