Dit hoef nie koud buite te wees om warm sop te geniet nie. Ek is 'n sop - dit is 'n sop junkie. Ek kan die hele jaar warm sop eet, maar as ysige winde die petticoats begin fluit, is daar niks soos 'n koppie of 'n bakvoedende, warm sop om die liggaam en die siel te warm met troosvoedsel goedheid nie. Oorweeg hierdie warm sop resepte die volgende keer as jy die voorraadpot uitbring.
Hierdie Poolse gesplete erwtensop kan maklik vir die hoofgereg slaag, gelaai soos dit met aartappels, wortels en stukkies ham is. 'N Stuk knapperige brood of kraakbroodjies en 'n groen slaai maak die ete volledig.
Hierdie resep vir Hongaarse Goulashsop of Gulyas Leves is hartlik genoeg om as hoofgereg met rogbrood geëet te word. Hierdie sop baat by 'n lang, stadig kok.
Dit is 'n hartige, geroomde sop gemaak met gedroogde Poolse sampioene of porcini-sampioene en gars. Dit is dik en bevredigend en maak 'n groot vegetariese hoofmaaltyd wanneer dit met brood bedien word. Dit is ook een van die kursusse by 'n tradisionele Poolse wigilia of Kersfees aandete.
Pools beetsoep kan warm of koud bedien word, geroom of skoon. Hierdie resep is vir 'n duidelike bietensoep bedien met gekookte aartappels en rogbrood aan die kant. Kyk gerus na die resep vir romerige sopsoep in die negende lys hieronder.
05 van 11
Oksstert-Gars Soep Resep Jordan Lye / Getty Images Oksstert-garsoep is gewild by die meeste Oos-Europeërs. Dit is 'n ander hartlike saak wat met of sonder gars gemaak kan word, maar die gars gee dit 'n aangename dikte. En moenie vrees nie; die sop is gemaak van beesvleis, nie beesvleis nie. Die naam hoor weer terug na vroeë voorbereidings.
Serwiese witboontoep - pasulj - kan met of sonder vleis gemaak word. Hierdie resep is vegetariër en is 'n ander hartlike aangeleentheid wat aangevul kan word met 'n skerp slaai en korstige Pogacha- brood.
07 van 11
Creamy Dill Pickle Sop Resep Brian Yarvin / Getty Images Dilleplukkelsop is algemeen onder Pole, Litaue en Russe. Net soos klam-chowder, kan dit wit of rooi gemaak word. Hierdie resep is vir 'n "wit" dillepitelsoep wat verdik is met suurroom en wemel met aartappels, piekels en vars dille. As jy van dillepitels hou, moet hierdie sop 'n smaakbalakkoord tref.
Alhoewel die kleure in hierdie pampoen sop resep vrugbaar is, word dit 'n jaarlikse aanbod omdat dit vir gemak met ingemaakte pampoen gemaak kan word. Voeg tuisgemaakte druppels aartappels by of kook 'n bietjie gevriesde gnocchi en jy is goed om te gaan.
09 van 11
Romige Kohlrabi Sop Resep Kohlrabi Sop. Romeinse Maerzinger / Getty Images Hierdie resep vir romerige kohlrabi sop maak gebruik van 'n koolagtige groente wat bekend staan as kohlrabi. Dit is 'n gunsteling onder baie Oos-Europeërs, maar die Hungariërs verwelkom dit.
10 van 11
Romige Biet Borscht Resep Modesigns58 / Getty Images Hierdie resep vir romerige bors borscht kry sy tang van suurroom en is dikker as die helderbietsoep wat in die derde lys hierbo beskryf word. Dit kan warm of koud bedien word en is nog 'n goeie kandidaat vir 'n stewige rogbrood. Spoed dit op deur hierdie sop te maak met ingemaakte bietjies.
11 van 11
Lam-Groentesop Resep Smneedham / Getty Images Hierdie resep vir Serwies Lam-Groentesop is gewoonlik die eerste kursus by 'n koekbord van Paasfeesbeeste, maar dit kan jaarliks gemaak word met die vleisbene wat oorbly van enige lammeel of lam op 'n spoeg.