Hoeveel drank, bier en wyn te voorraad vir 'n groot fees
As jy 'n cocktailpartytjie aanbied , kan dit die grootste vraag van die geleentheid wees. Al die ander besonderhede soos tyd, datum, plek, vermaak ... dit is maklik! Dit is die vrees om uit drankies (en kos) te hardloop wat die meeste bekommernisse gee.
Hoeveel drankies per gas?
In partytjiebeplanning is die algemene raad dat gaste sal drink:
- 2 drink die eerste uur
- 1 drink per uur daarna
Die primêre vraag vir 'n gasheer is: Sal daar 'n volle kroeg of 'n geselekteerde skemerkelkie wees?
Stok vir 'n Cocktail Menu
As jy kies vir die selektiewe skemerkelkie, dan is dit maklik.
- Besluit watter cocktails jy sal aanbied.
- Bepaal die aantal gaste wat u kan verwag.
- Weet hoeveel van elke drank en menger wat u nodig het per drink.
- Gebruik die tabelle in Hoeveel skote is in 'n bottel om te bereken hoeveel bottels elke bestanddeel benodig. Vir die basiese geeste hou ek altyd graag een ekstra bottel van elkeen wat nodig is, net in geval (die oorblyfsels kan na die partytjie in jou gewone kroegvoorraad gaan).
Stoor 'n volle balk
Die volle bar opsie is 'n bietjie meer ingewikkeld omdat jy 'n groter verskeidenheid drank en mengers beskikbaar sal hê, sodat gaste die drank wat hulle wil, kan bestel.
Die volgende grafiek is 'n gemiddelde kroegvoorraad gebaseer op die aantal gaste wat bywoon. U kan natuurlik kies om enige van hierdie bestanddele uit te skakel as u weet dat u dit nie nodig het nie. Byvoorbeeld, as jy weet dat jy nie baie martini-drinkers in die skare sal hê nie, skakel die Vermouth uit of verminder.
Een groot stuk raad wat ek gereeld gebruik het, is dat as die meerderheid mense by die party onder 35 jaar oud is, die wodka-, rum- en biervoorraad verhoog.
| Bar voorraad | 10-24 Gaste | 25-34 Gaste | 35-59 Gaste | 60-100 Gaste |
|---|---|---|---|---|
| brandewyn | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| gin | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| Rum (wit) | 2 bottels | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| Tequila (blanco) | 2 bottels | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| vodka | 3 bottels | 3 bottels | 3 bottels | 4 bottels |
| whiskey * | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels | 4 bottels |
| Bourbon | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel |
| Skotse (gemengde) | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| Droë Vermout | 1 bottel | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels |
| Sweet Vermouth | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel |
| Liquers ** (elk) | 2 bottels | 2 bottels | 2 bottels | 3 bottels |
| Aperitiewe *** (elk) | 1 bottel | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels |
1 bottel drank in hierdie grafiek verwys na 'n standaard 750ml bottel. Vir sommige van die geeste het ek die aanbevole styl tussen hakies ingesluit () - dit wil sê vir rum, 'n wit rum is die mees universele.
* Whisky is in hierdie geval eerder generies. Dit is tipies die beste om 'n tweede whisky, behalwe bourbon, aan te bied wat die meeste van u gaste sal aantrek. 'N Kanadese of rooiwiskos sou 'n goeie opsie wees om die gemiddelde' whisky'-cocktail te meng. As jy dink dat jou gaste gedeeltelik is vir Ierse whisky, moet jy ook 'n bottel of twee daarvan hê.
** Om te kies watter likeurs na voorraad gaan, gaan 'n saak van persoonlike keuse wees. Dit sal die beste wees om te begin met die noodsaaklike en sekondêre likeurs wat hier gelys word . As daar 'n bepaalde skemerkelkie is wat u sal bedien, moet u ook enige spesiaal likeurs daarvoor hê.
*** Aperitiewe kan 'n goeie opsionele bottel wees, veral as aandete by die fees bedien word. Die gewildste opsie sal Campari wees en Aperol sal nog 'n mooi toevoeging wees.
| Bar voorraad | 10-24 Gaste | 25-34 Gaste | 35-59 Gaste | 60-100 Gaste |
|---|---|---|---|---|
| Club Soda of Seltzer | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 4 twee liter | 5 Twee Liter |
| Gemmerbier | 2 Twee Liter | 2 Twee Liter | 2 Twee Liter | 3 Twee Liter |
| Cola | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 4 twee liter |
| Dieet Cola | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 4 twee liter |
| Lemon-Lime Soda | 2 Twee Liter | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter | 4 twee liter |
| Tonic | 2 Twee Liter | 2 Twee Liter | 3 Twee Liter | 3 Twee Liter |
| Lemoensap | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Cranberry sap | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Grapefruit sap | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Ander Sap * (elk) | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 Quarts | 3 Quarts |
| Grenadine (12 gram) | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel | 2 bottels |
| Eenvoudige Stroop (12 gram) | 1 bottel | 1 bottel | 2 bottels | 2 bottels |
| Suur Mengsel (12 gram) | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel | 2 bottels |
| Aromatiese Bitters | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel | 1 bottel |
* Ander Sap - Ingesluit in hierdie sal enige spesiaal sap wees wat u kous kan oorweeg. Opsies kan tamatie , granaatjie , appel , of enige ander sap insluit wat dalk pas by 'n bepaalde skemerkelkie.
| Bar voorraad | 10-24 Gaste | 25-34 Gaste | 35-59 Gaste | 60-100 Gaste |
|---|---|---|---|---|
| Bier * (bottel of blikkies) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Witwyn** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Rooiwyn** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| Champagne | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Voorraad 'n verskeidenheid bier. Bied ten minste twee opsies en meer as jou gaste veral lief is vir bier en as fynproewers beskou kan word.
** Die wynaanbevelings gaan oor 'n 5-ounie giet per glas en 750ml bottels. Witwyn is meer gewild as rooi.
| Bar voorraad | |
|---|---|
| suurlemoene | Gem. 1/2 suurlemoensap per gaste - voorgeskrewe snye en, as jy wil, draai |
| Limes | Gem. 1/2 limoen per gas - voorgeskrewe snye en wig |
| olywe | Gem. 2 olywe per gas |
| kersies | Gem. 2 olywe per gas |
Garnishes is goedkoop, dus is dit altyd die beste om te skat.
Finale gedagtes
Die ander sleutel tot 'n goeie drankie is ys . Beplan 1 pond ys per persoon en jy sal genoeg hê om drankies te vermeng, asook om bier en wyn te verkoel.
Een laaste stuk raad wat noodsaaklik is om almal by die fees gelukkig te maak. Beplan vir en bied 'n groot mocktail of twee vir gaste wat nie alkohol drink nie.