Hierdie garnale en spinasiebak is ongelooflik vinnig en maklik om voor te berei en te kook. Vir 'n nog vinniger en meer gerieflike gereg, gebruik bevrore ontdooide garnale * en vervang die Alfredo-sousmengsel en ligte room met voorbereide Alfredo-sous uit 'n pot. Sien meer nuttige wenke en variasies onder die resep.
'N Pakket gevriesde gekapte spinasie (gebruik in die skottel afgebeeld) is gerieflik, maar vars spinasie mag ook gebruik word. Die resep vra vir medium garnale, maar groot, ekstra groot, of jumbo is fyn. Dit was 'n lekker ete met warm gekookte vermicelli, 'n eenvoudige gesoute slaai en geroosterde knoffelbrood.
Verwante Resep: Maklike Garnale Met Engel Haarpasta
Wat jy benodig
- 1 tros vars spinasie of 10 gram bevrore, ontdooi en geknip
- 2 eetlepels botter
- 1 1/2 pond garnale, geskil en deveined
- 1 bos groen uie, in skywe gesny (met ongeveer 2 duim van die groen)
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 koevert (ongeveer 1,2 gram) droë Alfredo-sousmengsel
- 3/4 koppie
- ligroom of verdampte melk
- varsgemaalde swartpeper na smaak
- Opsioneel: Gekrapte of gerasperde Parmesan Kaas
Hoe om dit te maak
- Was die vars spinasie en sny dit. As jy bevrore spinasie gebruik, kook dit soos aangedui op die verpakking. Druk soveel vog uit die gekookte spinasie as moontlik.
- Smelt die botter in 'n groot bakkie oor medium lae hitte. Voeg die garnale by die kombuis saam met die vars of bevrore ontdooide en geperste spinasie en groen uie. Kook totdat garnale pienk is, roer voortdurend. Voeg die gemaalde knoffel by en kook vir sowat 2 minute langer.
- Sprinkel Alfredo-sous oor die garnale mengsel en roer dan om te kombineer. Voeg die ligte room by en kook tot dit verhit word en verdik. Voeg varsgemaalde swartpeper by die smaak.
- Sorg die garnale met vars gesnyde of gerasperde Parmesaankaas of slaai die Parmesaan by die tafel.
- Sit saam met warm gekookte pasta of gekookte rys
* Om gevriesde garnale vinnig te ontdooi, sit dit in 'n verkoeler en hardloop koue water oor hulle totdat dit ontdooi word. Kook soos aangedui. As jy bevrore gekookte garnale gebruik, ontdooi dit en voeg dit net voor die gereg klaar is. Verhit deur en bedien met pasta en Parmesan.
Wenke en Variasies
- Vervang die Alfredo-sousmengsel en room met sowat 1 tot 1 1/4 koppies kommersieel bereide Alfredo-sousmengsel, die vinnige tuisgemaakte weergawe hieronder, of gebruik hierdie maklike tuisgemaakte weergawe .
- Vinnige Alfredo-sous - Smelt 3 eetlepels botter in 'n kastrol. Voeg 3 gram roomkaas, 1 teelepel knoffelpoeier, 1 koppie melk of ligte room, en 3 tot 4 gram Parmesan-kaas by. Kook, terwyl klits, tot glad en verhit deur. Dun met meer melk soos nodig.
- Vir 'n ryker sous, gebruik 'n gedeelte swaar room met die droë Alfredo-sousmengsel.
- Vervang die groen uie met 1/4 koppie fyngekapte sjalotte vir 'n meer delikate ui-geur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 463 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 406 mg |
| natrium | 1,008 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 45 g |