Gebakte Haddock Met Creamy Crab Sauce

Die romerige krapsaam komplementeer hierdie eenvoudige, gebakte skelm perfek. Die sous is 'n basiese wit sous wat gemaak word met die toevoeging van groen uie en gevlekte gekapte krabvleis.

Sit die gebakte skelvis uit met gebakte of geroosterde aartappels en gestoomde groente.

Sien ook
Haddock Newburg

Wat jy benodig

• 1 tot 1 1/2 pond skelvisfilet
• 4 eetlepels botter
• sout na smaak
• peper na smaak
• Vir die Sous:
• 2 eetlepels botter
• 2 eetlepels alledaagse meel
• 3 groen uie (dun gesny)
• 2 teelepels pietersielie (vars gemaal)
• 1 koppie half-en-half (of ligte room)
• 4 tot 6 gram krapvleis (gekook en gevlekte)
• sout na smaak (kosher)
• swartpeper na smaak
• Garneer: vars gekapte pietersielie

Hoe om dit te maak

1. Verhit oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Smelt 4 eetlepels botter in 'n 11-by-7-duim bakpan. Reël skelvisfilet in 'n enkele laag, draai tot rok met die gesmelte botter; strooi sout en peper.
3. Bak vir 25 tot 30 minute, of totdat die vis maklik met 'n vurk flikker.
4. Ondertussen, in 'n kastrol, 2 eetlepels botter oor medium lae hitte. Roer die meelblom tot glad en borrels. Gaan kook, roer, vir 1 minuut.

1. Voeg die groen uie by die meelmengsel saam met die 2 eetlepels pietersielie. Roer dan die helfte en die helfte stadig in. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat dit verdik word. Voeg die krabvleis en sout en peper by, smaak. Verhit deur.
2. Reël skelvis op 'n skottel of dienplate en bo-op met krabsaus.
3. Garneer met vars gekapte pietersielie, indien verlang.

Wenke vir Kookvis

• Laat 4 tot 6 gram visfilette per persoon toe.
• As jy 'n groot visfilet in die helfte sny, sny dit in die middel van die middel, eerder as dwars.
• Vir selfs kook, as jy 'n dun "stert" aan die einde van 'n filet het, vou dit onder sodat die hele filet 'n ewe dikte is.

Jy mag dalk ook hou van

Kok Met Mushroom Creamsous

Panko Crusted Ona Fried Fried Chicken

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	615
Totale vet	43 g
Versadigde vet	25 g
Onversadigde Vet	12 g
cholesterol	207 mg
natrium	894 mg
koolhidrate	23 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	34 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)