Gebakte Succhini Chips

Tins gesnyde courgette gebak, net so, word iets baie chipagtig vir diegene wat 'n knapperige hapje soek wat stewig in die groentegesin is. Hierdie "skyfies" is bruin en uitgedroogde courgette, eenvoudig en eenvoudig. Hulle ontwikkel 'n goeie tekstuur met 'n ligte courgette-smaak, maar moet versigtig gekyk word. As hulle oorbruin is (of heeltemal bruin word), word die smaak van sagte courgette tot harde verkool.

Ovense wissel geweldig in hoe akkuraat hulle termometers is, hoe die lug sirkuleer, ensovoorts, so jy moet ekstra aandag skenk die eerste keer wat jy dit maak. Die tydsberekening kan op soveel as vyf minute af wees. Klink moeilik, ek weet, maar sodra jy uitvind wat in jou oond werk, sal hierdie gesonde snack 'n briesie wees!

Nog 'n opmerking: courgette wat op hierdie manier voorberei is, het ten minste die helfte gekrimp, so terwyl 2 courgette dalk so baie klink, gaan dit oor hoeveel dit op een groot bakplaat pas. As jy besluit om te verdubbel of verdriedubbel, moet jy seker maak dat die panne omgekeer word sodat die skyfies eweredig kook.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit 'n oond tot 425F.
  2. Sny die courgette in 1/4-duim-dik snye. Hoe meer gelyk jy kan, hoe beter. As jy 'n kombuis mandoline het , is dit nou 'n goeie tyd om dit te gebruik.
  3. As jy perkamentpapier het, maak 'n groot bakplaat daarmee. Indien nie, spuit liggies 'n groot bakplaat met olie. As jy nie spuitolie het nie, borsel of dof dit baie liggies.
  4. Plaas die courgette skywe in 'n enkele laag op die voorbereide bakplaat. Spuit die skywe liggies met olie, draai dit oor en lig die tweede kant liggies. Terwyl meer olie dikwels beter is wanneer lekker kos geskep word, sal te veel olie hier die courgette van gekruip hou, so terwyl jy wil hê dat hulle eweredig bedek is, wil jy regtig nie hê hulle verdrink in olie nie.
  1. Sprinkel die courgette met sout. Bak tot bruin aan die onderkant, sowat 15 minute. Draai die souspeletjies oor en bak nog 10 minute. As hulle op merkwaardige verskillende pryse blaas, skuif die skywe rond op die pan, selfs om 'n bietjie uit te blaas.
  2. Verminder die hitte tot 225F en bak tot die courgette bruin is en tot ongeveer die helfte van hul oorspronklike grootte, 30 minute, gekrimp het.
  3. Laat die succhini-skyfies 'n paar minute lank sit. Hulle sal opkikker as hulle koel is. Dien eerder eerder as later, want hulle sal versag soos hulle enige omgewingsvog weer opneem.

variasies

Ek beveel sterk aan om die metode en tydsberekening vir jou oond te kry voordat jy enige variasies probeer, maar sodra jy dit doen, is daar eindelose maniere om meer gesond en prettig by hierdie gesonde versnaperinge te voeg.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 23
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 157 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)