Hierdie eenvoudige courgette resepte sal vinnige werk maak van selfs die mees produktiewe courgette- en somerplash-plante. Hulle het die gemak en ligte nodig tydens die warm maande met courgette in seisoen.
Klein en medium courgette kan eenvoudig in die lengte gehalveer word, geborsel met olie, besprinkel met sout, en sit op die rooster. Groter monsters kan maar in dik diagonale snye wees. Sorg dat dit met balsamico-asyn of 'n bietjie basiliekleed gedraai word.
Hierdie Courgette Frittata - 'n Omelet in Italiaanse styl - is eenvoudig en lekker. Maak dit as die middelpunt van 'n elegante brunch, 'n gesonde middagete of 'n vinnige aandete. Voeg net 'n vars slaai en 'n bietjie brood by om die ete te voltooi.
Hierdie Zucchini Pickles word geïnspireer deur diegene wat gemaak en bedien is by Zuni Café in San Francisco. Hulle is maklik, yskaspitels , so daar hoef nie te kook of "kan" hulle nie. 'N bietjie van die kurkuma is verantwoordelik vir die brillirant chartreuse kleur.
Geskeer Courgette Salade is vinnig en indrukwekkend. Bonus: dit kan 'n bietjie voor basiese gesoute slaaie voorberei word sonder enige slegte effek. Meng dinge effens en maak hierdie Courgette Muntsalade ook.
Of jy nou die basiese, super eenvoudige, maar uiters smaakvolle Courgette Sop , of 'n effens ryker Room of Courgette Sop of 'n Koue Courgette Sop wil hê om af te koel op 'n warm en stom dag. Hierdie resepte gebruik almal baie courgette om die werk te kry.