Griekse Bergtee

Griekse Bergtee word geprys vir sy medisinale voordele

Griekse Bergtee word gemaak met behulp van die gedroogde blare en blomme van Sideritis plante (ysterwortel). Die tee word gepas genoem: Die plant wat gebruik word om dit te maak, word op rotsagtige hange teen hoogtepunte van meer as 3 200 voet gevind. Hierdie plante is geharde blom meerjariges wat aangepas het om te oorleef met min water en min grond. Slegs een verskeidenheid van hierdie plant, Sideritis raeseri, word gekweek, tipies in Griekeland, Albanië, Macedonië en Bulgarye.

Sideritis raeseri word ook in die wild in hierdie streke versamel. Die tee gemaak van Sideritis raeseri word gekrediteer deur 'n wye verskeidenheid fisieke kwale te verlig.

Op Kreta is die algemene naam vir Mountain Tea malotira, en byna elke streek in Griekeland het sy eie naam vir die brou, soos Olympos-tee en Parnassos-tee, wat die naam van die berg waar dit groei, weerspieël. Die mees algemene Engelse naam behalwe Mountain Tea is Shepherd's Tea, omdat Griekse herders die plante gebruik om 'n gebroute tee te maak terwyl hulle hul kleinvee hoog in die heuwels neersit.

Die tee bevat hoë vlakke van antioksidante en groot hoeveelhede essensiële olies, flavonoïede, sterole en ander fytonutriënte.

Gereed om gesond te word? Kom ons maak Tee

Die tee is verpak as los tee, nie as teesakkies nie. In teenstelling met die meeste tee word die geur verbeter deur die blare en blomme te kook. Vir 'n 10-ounce of 1,5 koppie bedien:

  1. Plaas 12 gram water in 'n pan op die stoof vir 'n 10-ounie (1,5 koppie) tee. Sommige van die water sal verdamp. Bring die water tot kookpunt.
  1. Voeg 'n handvol droë blare en blomme by die pan vir elke 1.5 koppies water.
  2. Bedek die pan.
  3. Laat die tee vir 3 tot 5 minute kook, afhangende van jou sterkte.
  4. Verwyder die pan uit die hitte en laat die tee nog 3 tot 5 minute steil.
  5. Giet die teemengsel deur 'n sif direk in jou beker
  1. Drink plain of met heuning of suiker.

Diensvoorstelle: Bedien Bergtee by ontbyt of voordat jy snags met Kalamata-olywe, fetakaas en knapperige brood aftree.

Waar om Griekse Bergtee te vind

In Griekeland word die tee verkoop in kruidenierswinkels, apteke en kruie-en-kruidenierswinkels, of dit kan by die huis vars en gedroog word. Buite Griekeland word dit verkoop as "Greek Mountain Tea" of "Greek Mountain Shepherd's Tea" by spesialiteitswinkels, en dit kan aanlyn gevind word.

Medisinale gebruike vir Griekse Bergtee

Bergtee is baie gewild in Griekeland en word meestal in die winter gebrou wanneer die vlakke van fisiese aktiwiteit afneem en verkoue, pyne en pyne toeneem. Daar word gesê dat dit 'n positiewe uitwerking op bykans enigiets het wat jou, maar meestal, gebruik word om verkoue, respiratoriese probleme, spysvertering en sagte angs te bekamp. Daar word gesê dat die immuunstelsel versterk word en waardeer word vir sy antioksidante , as 'n anti-inflammatoriese en koorts te verminder.

Griekse ouma se reël: Ten minste een koppie per dag. Hier is vir jou gesondheid!