Sjinees wors voeg sy kenmerkende geur by hierdie huisgemaakte gebraaide rysresep. Dien 4 tot 6 as 'n bykos.
Meer Fried Rice Resepte
Wat jy benodig
- 2 eiers
- 1 teelepel sout
- Swartpeper, om te proe
- 5 eetlepels grondboontjiebotter of groente-olie vir braai, of indien nodig
- 1 - 2 Chinese worsies, blokkies (ek het 2 gebruik)
- 1/4 koppie gesnyde wortel
- 1/2 koppie bevrore ertjies
- 4 koppies oorblywende gekookte rys
- 1 teelepel oestersous, of smaak (ek het 1 teelepel gebruik)
- 1 teelepel sojasous
- Ekstra sout en peper na smaak, opsioneel
- 1 groen ui, fyngekap, opsioneel
Hoe om dit te maak
1. Klits die eiers in 'n klein bak met die sout en peper.
2. Verhit 'n wok of braaipan en voeg 2 eetlepels olie by. Voeg die eiers by wanneer die olie warm is. Kook, roer, op medium hitte, tot hulle liggies roer, maar nie te droog is nie. Verwyder die eiers en maak die pan skoon.
3. Verhit 1 eetlepel olie in die pan of wok. Voeg die gemaalde gemmer by wanneer die olie warm is. Roerbraai vir 'n paar sekondes, voeg dan die Sjinees wors by .
Roer die wors vir 'n minuut, voeg dan die gekapte wortel en die groen ertjies by. Roerbraai vir langer as 2 minute en verwyder uit die pan. Maak die pan skoon.
4. Verhit 2 eetlepels olie in die wok. Verminder die hitte tot medium en voeg die rys by en roer met eetstokkies om enige klompe op te breek. Roer die res van die sojasous en oestersous in. Geur met sout en peper, indien verlang. Voeg die wors en groente in die pan. Roer die roereier in.
5. Verhit deur en roer die groen ui in as dit gebruik word. Bedien warm.
Meer Fried Rice Resepte
Hoof Chinese Resepte Lêer
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 662 |
Totale vet | 19 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 81 mg |
natrium | 285 mg |
koolhidrate | 106 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 14 g |