Wat jy benodig
- 4 varktjies, botteltjies, 1 tot 1 1/2 duim dik
- 1/2 koppie balsamiese asyn
- 1/4 koppie olyfolie
- 2 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel bruinsuiker, verpak
- 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 4 knoffelhuisies, grof gekap
- 1/4 koppie losgemaakte roosmarynblare
- 2 groen uie, grof gekap
Hoe om dit te maak
- Sprinkel die varktjies met sout en peper.
- In 'n blender kombineer die asyn, olyfolie, mosterd, bruinsuiker, peper, knoffel, roosmaryn, en groen uie. Meng tot glad.
- Sit die karbonades in 'n swaar kosstoorsak of nie-reaktiewe houer. Voeg die marinade mengsel by en draai die vark deeglik bedek. Verkoel vir 4 tot 8 uur.
- Verwyder die vark van die marinade. Gooi die marinade weg.
- Verhit die rooster tot 'n medium hitte van ongeveer 375 °. Rooster die vark oor die direkte hitte vir sowat 2 tot 3 minute aan elke kant om te smeer, beweeg dan na indirekte hitte en gaan rooster totdat die varktjies gekook word, sowat 15 minute. Hulle moet minstens 145 ° op 'n kostermometer registreer.
Jy mag dalk ook hou van
- Gemarineerde Gegratineerde Varkkappies Hierdie gegrilde Varkenspitte word gemarineer in 'n mengsel van sojasous, mosterd, bruinsuiker en geurmiddels.
- Maklike Pan Grilled Pork Chops Met Spicy Rub Een eenvoudige chipotle en chili poeier vryf die seisoen hierdie groot proe gegrilde vark chops.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 355 |
Totale vet | 23 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 50 mg |
natrium | 141 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 19 g |