Crockpot Meatball Chili is 'n eenvoudige resep wat ingewikkeld smaak. As jy dit pittig wil hê, voeg 'n paar gebreekte rooi pepervlokkies of kayennepeper by. Nog 'n ui of meer knoffel sal ook goed wees, of jy kan 'n blikkie gekapte groen chiles of jalapeño-pepers of vars gemaalde of gekapte jalapeño-pepers byvoeg.
Hierdie chili het baie groente, wat dit meer kleurvol en voedsaam maak as gewone chili. Jy kan beslis meer groente byvoeg. Sommige gekapte geel somerpampoentjies of courgette sal lekker wees, soos paprikers gekap.
Bedien hierdie chili met 'n suurroom of guacamole vir 'n koel aanvulling. Sommige gebraaide tortilla-skyfies sal 'n lekker crunch en kontras byvoeg. Jy kan dit ook bedien met 'n mengsel van gekapte tamaties, avokado's, groen uie, koriander, pietersielie, en suurlemoensap. Skep 'n paar van hierdie koel mengsel op elkeen van die warm bakkies van chili vir 'n wonderlike smaakbehandeling.
Jy kan jou eie gehaktballetjies maak vir hierdie maklike resep, maar ek verkies om vooraf gekookte gehaktballetjies te gebruik. Voeg dit by die stadige koker terwyl dit gevries word; hulle sal ontdooi en verhit en perfek wees teen die tyd dat die chili klaar is.
Bedien hierdie chili met 'n vars vrugteslaai of 'n skerp en koel groen slaai, saam met 'n paar warm tortillas of broodstokkies. 'N Koue bier is wonderlik met hierdie pittige resep, of ystee is 'n goeie keuse. Vir nagereg, sou 'n koel suurlemoentaart of roomys perfek wees.
Wat jy benodig
- 1 (16 ounce) pakkie bevrore voorgekookte Italiaanse gehaktballetjies
- 1 koppie seldery (gekap)
- 1 (14 gram) kan tamaties gesny word (onbedoeld)
- 2 (15 ounce) blikke nierboontjies (gespoel en gedreineer)
- 1 koppie bevrore koring
- 1 (8 ounce) kan tamatiesous
- 1 (6 gram) kan groentesap-skemerkelkies
- 1 ui (gekap)
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 lourierblaar
- 1 eetlepel chili poeier
- 1 teelepel komyn
- 1/4 teelepelpeper
- 2 eetlepels maïsstysel
- 1/3 koppie water
Hoe om dit te maak
- Plaas die gehaktballetjies, seldery, blokkies tamaties, nierboontjies, mielies, tamatiesous, groentesap-skemerkelkies, ui, knoffel, lourierblaar, chili poeier, komyn en peper in 'n 4-6 kwart krokot. Roer liggies om te meng.
- Bedek die stadige kookplaat en kook vir lae 6-8 uur of tot die groente sag is en die chili is warm. Die gehaktballetjies sal warm en sag wees.
- Verwyder die lourierblaar voordat dit bedien word.
- As jy wil, kan jy die chili verdik deur 2 eetlepels te kombineer. maïsstysel en 1/3 koppie water met 'n draadklits, en meng dit in die chili vir die laaste halfuur kooktyd.
- Garneer met gebraaide stroppe tortillas of gebreekte tortillaskyfies, indien verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 583 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 490 mg |
| koolhidrate | 89 g |
| Dieetvesel | 24 g |
| proteïen | 32 g |