Bak hierdie maklike pampoenmuffins vir u herfsbyeenkomste en partytjies. Gebruik pekanne, rosyne of gedroogde bosbessies in hierdie lekker muffins.
Vul muffinbolletjies 3/4 vol of amper vol vir hoë toppe.
Sien die leser se kommentaar vir 'n paar alternatiewe bestanddele en voorstelle.
Sien ook
Pampoen Oat Muffins Met Datums
Cranberry Pampoen Seed Muffins
Wat jy benodig
- 2 koppies
- alledaagse meel (9 gram)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 skurtelepel grond kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/2 teelepel sout
- 1 kan (15 tot 16 gram) pampoenpuree
- 1/3 koppie gesmelte botter
- 1/2 koppie verdampte melk (of
- half-en-half )
- 1/2 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- 2 groot eiers (geslaan)
- 1 teelepel vanielje
- 1/2 tot 3/4 koppie pecannote, opsioneel
- 1/2 tot 3/4 koppie rosyne, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Lynmuffin koppies met papier linne. (Die resep maak 12 tot 16 muffins, afhangende van die grootte van die muffinbolletjies.)
- In 'n groot bak kombineer meel, bakpoeier, koeksoda, kaneel en sout. Roer om deeglik te meng.
- In 'n aparte bak kombineer die pampoen, gesmelte botter, melk of die helfte en die helfte, die geklitste eiers, bruin en gegranuleerde suikers, en vanielje; Meng tot gemeng.
- Roer pampoenmengsel in die droë bestanddele en roer net tot dit vogtig is. Vou pekanneute of rosyne in, maar moenie oormeng nie.
- Skep 'n muffinblik met papiervulletjies of smeer goed en stof met meel. Of gebruik 'n bakbespuiting met meel.
- Vul elke muffinbeker sowat 3/4 vol met die pampoenmuffinsbeslag, strooi kaneel-suiker indien nodig, en bak vir 20 tot 25 minute.
- Bedien warm of by kamertemperatuur.
Leser se kommentaar en voorstelle
- "Ek het die volgende speserye by die speserye aangepas: 1/2 tsk kaneel, skaars 1/2 tl gemmer, 1/2 tl neutmuskaat, 1/8 tl knoffelhuisies, 1/8 tsp allspice. Ek het 1/2 koppie pekanneppies gebruik en 1/4 koppie gekapte datums. Ek het 'n 398 ml blikkie pampoenpuree (14 oz) gebruik. Ek word rave reviews. Die soetheid is perfek vir 'n muffin. Pampoen is baie goed vir mense met spysverteringskwessies. ook." - PJ
- "My familie het hierdie resep liefgehad - ek het dit gemaak met bosbessies en gekapte pekanne. Hulle was wonderlik klam en lekker." - SB
- "Ek het dit gemaak vir my seun om vir snacktyd na skool toe te gaan, want ek het gedink hulle sal 'n gesonder snack wees. Ek het sjokolade-skyfies vir kinderappèl bygevoeg en dit was 'n groot treffer." - NS
- "Baie vogtig en geurig. Ek het gereelde melk gebruik in plaas van verdamp en dit het net lekker gesmaak. Ek dink as ek dit weer moes maak, kan ek pekanneus en rosyne voeg, want dit benodig 'n bietjie meer tekstuur. - Zeta
- "Skep die resep met suiker en speserye. In 20 minute was hulle reg, klam en lekker. Nie so lief nie, wat meer soos 'n koppie en minder soos 'n muffin sou wees. - BW
50 Pampoen Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 199 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 69 mg |
| natrium | 361 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |