Pan Roasted Peppers is 'n super maklike nageregresep wat die natuurlike soetigheid in paprika's bring. Gebruik enige kombinasie van kleure wat jy wil! Kloprissies is 'n wonderlike groente (tegnies 'n vrug, maar verkoop as 'n veggie) wat hoog is in vesel en vitamien C.
Kook paprika's bring hul soetheid uit en maak hulle baie sag. Hulle is lekker as 'n begeleiding vir gebraaide hoender , vleisbrood , geroosterde steak of 'n varkbraai .
Jy kan vandag baie verskillende kleure paprika's vind in die mark. Van oranje tot pers en van geel tot wit. Kies die een wat die beste lyk vir hierdie eenvoudige en voedsame resep. En koop altyd paprika's wat ferm is, sonder blare of sagte kolle en gladde vel.
Om pepers te berei, sny hulle in die helfte en trek die twee helftes uitmekaar. Verwyder die sade en die meeste van die membrane, saam met die boonste stam. Spoel die pepers goed en sny in repe of kap.
Wat jy benodig
- 1 rooi peperpeper, in stroke gesny
- 1 groen paprika, in stroke gesny
- 1 oranje paprika, in stroke gesny
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 eetlepels water
- 1/2 teelepel gedroogde Italiaanse geurmiddels
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Berei die pepers en sit eenkant.
- Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot pannetjie. Voeg al die pepers bymekaar.
- Soteer die pepers, roer en draai gereeld totdat die pepervelle begin blister en bruin raak in kolle. Voeg die water, Italiaanse geurmiddels, sout en peper by. Bedek die pan en kook vir 1 minuut sodat die paprika-stoom.
- Maak die pan oop, roer die pepers vir 1 minuut langer, dien dan dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 61 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 53 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |