Geroosterde Kalk- en Kilantro Hoenderborsies

Limoen sap, knoffel en koriander smaak hierdie maklik geroosterde hoenderborsies. Vir hierdie resep het ons gebreekte hoenderborsies gebruik, maar u kan hoenderdele of selfs beeslose hoenderborsies gebruik. Maak seker dat jy die tyd tot ongeveer 20 tot 25 minute vir beesvleis verminder, afhangende van die grootte en dikte van die hoenderborsies.

Die marinade sal ook uitstekend wees vir gegrilde hoenderstukke of hele bene.

Wat jy benodig

• 4 hoenderborshalwes (bottel-in)
• 1/4 koppie
• groente olie
• sintetjie van 1 kalk (fyn gerasper)
• 1 1 eetlepels
• lemmetjie sap
• 1/2 teelepel sout
• 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
• 3 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
• 1/4 koppie vars koriander (gekap)

Hoe om dit te maak

1. Sit hoender in 'n groot plastiese seëlbare kosopbergbak of bedekte houer. Kombineer die groente-olie, limoenskil en sap, sout, peper, knoffel en koriander. Gooi die mengsel in die sakkie of houer en draai om die hoender deeglik te bedek; bedek die houer of verseël die sak. Verkoel vir ongeveer 2 tot 4 uur om te marineer, draai van tyd tot tyd.
2. Voorverhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
3. Skep 'n 13-by-9-by-2-duim bakpan of geroerde bakplaat met foelie en spuit liggies met 'n nonstick-kookspuit.

1. Rangskik die hoender, velkant, in die bakpan.
2. Bak vir 40 tot 50 minute, of totdat die hoender minstens 165 (73.9 C) registreer op 'n kitsleestermometer, die minimum veilige temperatuur vir hoender en ander pluimveeprodukte.

Genoeg 4.

Wenke en Variasies

• Gegrilde Gemarineerde Bontelose Hoenderborsies - Plaas die hoenderborsies tussen velle plastiekwrap en skiet dit saggies aan. Geur die hoender soos aangedui en berei die rooster vir mediumhitte of sowat 400 F. Berei die hoender vir ongeveer 12 minute oor direkte hitte, draai gereeld of tot die hoender ten minste 165 (73.9 C) bereik op 'n oomblik- lees termometer.
• Vervang die limoenskil en sap met suurlemoenskil en sap en vervang die koriander met pietersielie.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1381
Totale vet	84 g
Versadigde vet	20 g
Onversadigde Vet	38 g
cholesterol	418 mg
natrium	407 mg
koolhidrate	16 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	134 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)