Basiese Room van Aspersiesop Resep

Hierdie eenvoudige room van aspersiesop is 'n uitstekende manier om vars aspersies te gebruik. Die sop word gemaak met 'n basiese wit sous, melk en aspersies. Vir 'n ryker sous, gebruik halwe helfte of ligte room in die skottel. Die aspersies kook vloeistof voeg ekstra geur by die skottel.

Bovenkant elke bediening van die sop met klein gaar aspersies of gooi dit met fyngekopte ham of gekrummelde spek.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Maak die witsous : Smelt botter in 'n kastrol oor lae hitte.
  2. Meng meel, 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper.
  3. Kook, roer voortdurend, vir 1 tot 2 minute.
  4. Voeg geleidelik melk by; kook, roer voortdurend totdat die mengsel verdik en begin borrel. Tersyde gestel.
  5. Was aspersies, sny houtagtige eindig, en sny die spiese in 1/2-duim stukke.
  6. Kook die aspersies in 'n klein hoeveelheid kokende water tot sag, vir ongeveer 5 minute.
  1. Dreineer, kook die kookvloeistof. Sit 'n paar van die aspersies wenke vir garnering, indien verlang.
  2. Mash of meng oorblywende aspersies; tersyde gestel.
  3. Voeg genoeg kookwater by om vloeistof te kook om 1 koppie te maak. voeg wit sous en puree aspersies by .
  4. Verhit deeglik; Geur met sout en peper na smaak.
  5. Boonop met die gereserveerde aspersie-wenke en bedien.

Jy mag dalk ook hou van

Asperges Met Roomsaus

Geskilde Asperge

Hoender- en Asparagus-Chowder

Aspersies Quiche

Ham en Asparagus Pannekoek Met Parmesaan Kaas

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 165
Totale vet 9 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 18 mg
natrium 322 mg
koolhidrate 17 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)