01 van 04
Sny af Melon Ends
Waatlemoen Met Sny Ends. Molly Watson Daar is niks verkeerd met lekker snye spanspek , skil nog steeds aangeheg nie, maar soms wil 'n mens ontslae raak van die skil om 'n lekker waatlemoen salade te maak of snye snoepies in silwer dun skywe prosciutto te maak.
Hier het ons 'n mini-waatlemoen, maar weet dat die metode dieselfde is vir spanspekke van enige tipe of grootte. (Wel, baie groot waatlemoene is hul eie diere, maar dit is onwaarskynlik dat jy een van daardie hele wil skil!)
Hou die spanspek steeds met een hand op 'n bestendige snyplank (of 'n ander skoon werkoppervlak). Gebruik 'n groot, skerp mes * om die twee ente af te sny. Maak seker dat jy genoeg van die skil op elke punt verwyder om die helderkleurige vleis hieronder te openbaar, soos afgebeeld.
Gooi die punte weg (of spaar met die res van die skil om waatlemoenskilpitteels te maak).
* 'N Groot mes is belangrik omdat jy 'n sekere hoeveelheid handvatsel nodig het om dit deur die swaar skil op die meeste spanspekke te maak.' N Skerp mes sal meer werk vir jou minder stryd beteken, beteken minder om die mes rond te beweeg, beteken minder kans om jouself te sny. Skerper messe is veiliger messe!
02 van 04
Staan die Meloen op die punt om te skil
Peeling Waatlemoen. Molly Watson Staan die spanspek op een van die snypunte. Dit behaal twee doelwitte: eerstens, die eenmalig spanspek wat op die plek gehou moes word, is nou relatief bestendig; Tweedens, jy kan maklik sien presies waar die harde skil eindig en die soet vrug begin.
Gebruik die lyn tussen vrugte en skil as jou gids. Gebruik die groot, skerp mes om af te sny, volgens die natuurlike vorm van die spanspek, om 'n lang skil van bo na onder te verwyder.
03 van 04
Sny af al die skil
Gemaalde Waatlemoen. Molly Watson Herhaal met die oorblywende skil, werk jou pad heeltemal om die spanspek.
As jy enige stukkies skil of wit skil gemis het, is dit die tyd om dit af te sny. Miskien wil jy die spanspek aan die ander kant omdraai om die onderkant te sien en skoon te maak.
04 van 04
Gegrilde Meloen in Sny of Hak
Gemaalde Waatlemoen. Molly Watson Wat jy nou het, is 'n volskilde spanspek! Sommige mense kan planne daarvoor hê, maar vir die meeste gebruike wil jy die gesnyde spanspek in die helfte sny, dit plat lê, en sny dit dan in skywe of blokkies, soos jy wil.
Het jy nie 'n plan in plek nie? Hier is 'n paar idees vir jou:
- Meloen is lekker in die somersalades , óf in die plek van of langs taartjies met lekker tert-hul smaak en tekstuur is goeie metgeselle.
- Maak 'n eenvoudige slaai van gebakte meloen en fetakaas. Grind op 'n paar swartpeper en jy is klaar.
- Smeer spiese van spanspek met prosciutto en drup met olyfolie vir 'n klassieke Italiaanse voorgereg.
- Strooi blokkies van spanspek met geroosterde komynsaadjies. Die soetaardige kontras is fabelagtig.
- Sit gemaalde spanspekies uit met lemmetjiesap en bespot met chili poeier vir 'n verfrissende, lekkerny.
- Gooi kubusse van geskilde spanspek in 'n blender vir 'n heeltemal verfrissende spanspekdrank (as jy tequila, kalk en 'n bietjie cointreau wil voeg om 'n spanspek margarita te maak , sal niemand hier jou stop nie!).