Turkse koffie word gewoonlik soet of "bitter" (onversoete) bedien sonder melk. Dit word ook dikwels met kardemom voorberei en kan selfs bestanddele soos amandel uittreksel, naeltjies en vanielje insluit. Hierdie Gegratineerde Turkse Koffie Resep riffs op tradisie met 'n verskeidenheid warmte speserye.
Wat jy benodig
- 6 gram koue water
- 1 hele kardemom pod, of 1/8 teelepel grondkardemom
- 1 hele kruidnagel of 1/16 teelepelkruidnagel
- 1/2 stok
- kaneel , of 1/4 teelepel gemaalde kaneel
- 1 druppel suiwer vanielje uittreksel
- 2 teelepels suiker
- 2 teelepels poeieragtige (of uiters fyn gemaalde) koffiegronde
Hoe om dit te maak
- In 'n 8-ounie ibrik kombineer die water, speserye en vanielje-uittreksel. Roer.
- Voeg die suiker en koffie by. Moenie roer nie.
- Bring die vloeistof tot medium kook oor medium hitte.
- Wanneer die skuim in die nek van die ibrik opkom, verwyder dit uit hitte. Hou dit noukeurig en moenie toelaat dat dit kook nie.
- Laat die skuim toe om te vestig.
- Plaas die pot terug na die stoof en herhaal stappe 4 en 5 'n paar keer tot die skuim dik is.
- Versprei die skuim eweredig onder jou demitasse koppies .
- Laat die koffiegronde vir ongeveer 'n minuut in die ibrik vestig.
- Giet die koffie in die koppies, maak seker dat die grond, speserye en slyk in die pot gelaat word.
- Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 670 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 41 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 1 g |